五味子酒的功效与作用 五味子酒的做法
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五味子是一种比较常见的中药材,具有敛肺止咳,止汗止泻、安神宁心等多种作用,有一些爱喝酒人士喜欢用五味子泡酒喝,那么五味子酒的功效与作用有哪些呢?
五味子酒的功效与作用
敛肺止咳
五味子味酸、甘,性温,入肺、心、肾经,中医认为酸性收敛,五味子可收敛肺气以止咳,喝五味子酒对于久咳或老年肺肾虚损而导致的咳喘、气短等症具有较好的治疗作用。
止泻敛汗
五味子味酸,可敛一身之液,具有敛汗固涩、固表止汗的作用,五味子酒对于久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴等症具有一定的辅助治疗作用。
补肾安神
中医认为,五味子五味俱全,可补五脏,专补肾脏,可以用于治疗肾虚所致的梦遗滑精、遗尿尿频等症,另外,五味子中的有效成份能在一定程度上抑制中枢神经系统,能起到一定的安定作用,睡前喝一杯五味子酒能在一定程度上帮助改善睡眠状况。
保肝护肝
五味子中的有效成分对于肝脏有较好的保健作用,可以促进肝细胞的修复、再生,还能抑制肝脏受损,或在一定程度上修复受损的肝细胞,抑制谷丙转氨酶的活性,喝五味子酒能起到一定的保肝护肝的作用。
五味子酒的做法
材料:五味子50克,冰糖100克(可根据个人口味加减),白酒500克。
1、五味子洗净,装入玻璃瓶中。
2、加入冰糖,倒入白酒。
3、将瓶口密封好,每日摇匀一次。
4、浸泡半月后即可饮用。
泡五味子酒的注意事项
注意泡酒比例
五味子泡酒虽然没有严格的泡酒比例,建议参考比例为1:10,也就是说五味子为1份,白酒10份,也可以根据自身情况适当增加或者减少,但是五味子的用量时也不宜过大,若五味子服用过量,可能会引起打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应。
注意泡酒时长
酒精是一种很强的有机溶剂,五味子中的有效成分比较容易溶于酒精,通常情况下五味子泡酒泡15-30天左右其有效成分基本就已经溶于酒精了,一般药酒的保质期在3-5年不等,如果浸泡时间过长,药材的质量无法得到保证,可能会有变质反应,服用反而对人体不利。
注意酒精的选择
在泡五味子酒时,同样要注意酒精的选择,最好选用50-60度的纯粮酒,50-60度是比较适合泡酒的度数,度数过高,五味子中的药物成分反而得不到浸提;度数太低,其中水分含量比较多,会影响药酒口感;并且纯粮酒较普通勾兑酒营养成分更丰富,对人体健康更有利。
注意容器的选择
在泡五味子酒时,建议选择玻璃容器泡酒,不要使用金属类或塑料容器泡酒,因为五味子中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;而塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,不利于人体健康。
五味子酒怎么喝
一次10-20毫升,一天1-2次,饭后喝。
喝五味子酒建议一次喝10-20毫升左右,一天1-2次,因为若单次服用五味子13-18克以上,就有可能会出现打嗝、反酸、胃痛、胃部烧灼感、肠鸣、乏力、困倦等不良反应,并且过量的酒精会影响人体肠胃、肝肾等脏器的健康。
喝五味子酒的禁忌人群
1、易过敏者
对五味子或酒精过敏者不宜喝五味子酒,以免引发发热、头痛、荨麻疹、恶心呕吐、口干舌燥等过敏反应,无法确定自身是否过敏,可以先服少量的五味子酒,观察约1小时左右,若身体未出现不适,再继续服用。
2、咳嗽初起者
五味子味酸,具有较强的敛肺固涩的作用,善于治疗久咳、虚咳之症,而外感表邪,咳嗽初起者的治疗方法应当以发散祛邪为主,咳嗽初起者服用五味子酒会使邪气束于体内,致使咳嗽、头痛等外感症状加重。
3、痧疹初发者
在痧疹初发时,不宜服用五味子,因为痧疹初期的治疗应以发散透疹为主,而五味子具有收敛作用,痧疹初发者服用五味子酒,会滞留邪气在体内,导致痧疹症状加重。
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