小寒节气的健康饮食

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小寒节气的健康饮食的相关教程：小寒节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。下面推荐这款小寒节气养

　小寒节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。下面推荐这款小寒节气养生食谱
益寿鸽蛋汤：

　　原料：

　　枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。

　　做法：

　　1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。

　　2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

1月5日是二十四节气的倒数第二个节气，即“小寒”。小寒是进补的大好时节。这一时段应以补气润燥为主。下面介绍几道菜供大家参考。

山药羊肉汤。1斤羊肉，3两山药，羊肉切块焯去血水，山药片与羊肉一起入清水锅，加入葱、姜、料酒、胡椒、盐一起煮，开锅后改成文火炖烂即可。补脾胃，益肺肾。

素炒三丝。三丝即是水发冬菇丝、胡萝卜丝、青椒丝。锅内热炒，加入料酒、糖煸炒片刻，然后加鲜汤、盐，汤滚后加入味精，水淀粉勾芡，淋上香油即可。健脾化滞，润燥。

椰菜肉片。椰菜就是圆白菜，切条；猪肉剁成茸，用料酒、盐、淀粉腌一下；锅下油，椰菜入锅炒，加少许水至八成熟盛起，再用油锅爆香蒜茸放猪肉茸烧熟，椰菜再入锅炒熟，加入味精即可。美容，预防粉刺。

党参莲花鸡汤。党参15克，莪参1.5克，雪莲花3克，薏米100克，母鸡1000克，生姜、葱白适量。中药洗净切段装入袋，薏米洗净也装袋。母鸡洗净去内脏，入锅加水，放入药袋、葱姜、薏米袋，大火烧开，改小火炖熟。捞出鸡切块，薏米放入碗中，加入鸡汤用盐调味即可。

    小寒饮食中最大的特色就是腊八粥，传统的做法是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作为配料。通常只需要取其中的数种熬粥即可。腊八粥有益气生津、养脾胃、治虚寒、补气养血的功效，可以作为早餐或者晚饭主食。

    进补：以补养肾气为主

小寒天气寒冷，进补应该以补肾驱寒为主。比如以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族；而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退症状的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳、填精补髓的作用，具体做法为：羊肾1只，红参数克，均切成碎末，放入大米100克，熬粥。

    驱寒：中药材泡脚

中医认为，“血遇寒则凝”，所以小寒养生做好驱寒非常重要。很多人在这个时候最明显的感觉就是脚凉，即所谓寒从脚下起。所以最好的办法就是用中药泡脚，可以用当归、红花、鸡血藤等中药材放于锅中，煮成水，每天倒入温水中泡脚使用。泡脚之后可以用5分钟揉搓足心涌泉穴，可以收到较好的驱寒效果，还可以促进睡眠。

    按摩：每天搓按腹部调理脾胃

小寒时节可以多利用工作间隙按摩身体部位，不仅可以驱寒，还能调理身体机能。比如对于办公室白领来说，可以经常练习搓腹：搓热双手，再用右手放在左手上，绕着肚脐瞬时间搓磨腹部十分钟左右。连续坚持可以收到调理脾胃的效果，还可以有效预防便秘；对于女性白领来说，可以选用搓腰法：用掌心上下搓磨腰部，直到腰部红热，可以预防长时间坐班带来的腰肌劳损，也对预防女性的痛经很有好处。

麒麟鲈鱼

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。”。

    梨

此时令，水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

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