棕榈油的功效与作用 棕榈油的用途
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棕榈油,主要在东南亚和非洲出产,是油棕树上的棕榈果压榨而成,为不干性油,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途,具有抗氧化、抗癌、降低胆固醇等功效。
抗氧化
棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸和维生素,都具有较强的抗氧化性,因此,以这种油作为食用油可帮助清除体内自由基,延缓衰老。
降脂减肥
棕榈酸属于半饱和脂肪酸的油脂,作为食用油可减少饱和脂肪酸的摄入,尤其是以动物油为食用油的家庭,改换成棕榈油,可明显的起到降脂减肥的作用。
抑癌抗癌
棕榈酸中含有较多的抗氧化物质,比如维生素A,胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,能帮助机体清除体内的自由基,减少其对机体的损伤,可起到预防癌症、抑制癌细胞生长的作用。
降胆固醇
棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸,在食用之后能进入血液,和血液中的胆固醇结合,促进胆固醇的代谢排出,可起到降低胆固醇的功效,适合高胆固醇的人群食用。
护发
棕榈油也是常见的护发油之一,主要是在洗发之后用棕榈油涂抹,进行滋养头发和头皮,保持30分钟之后即可洗掉,能补充很多的保水因子,对改善头发干枯发黄、干燥粗糙很有帮助。
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