西餐怎么做西餐菜谱有哪些？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西餐怎么做西餐菜谱有哪些？的相关教程：一、西餐怎么做西餐菜谱有哪些？西餐种类非常多，还有很多创新菜看厨师额能力。长沙欧米奇的西餐老师很棒！很会研究新菜，理论知识也很扎实，可以了解一下二、家庭式西餐的做法：简单的面包、牛奶、鸡蛋、水果或者蔬

一、西餐怎么做西餐菜谱有哪些？

西餐种类非常多，还有很多创新菜看厨师额能力。长沙欧米奇的西餐老师很棒！很会研究新菜，理论知识也很扎实，可以了解一下

二、家庭式西餐的做法：简单的面包、牛奶、鸡蛋、水果或者蔬菜沙拉等等？

1、面包夹煎鸡蛋、生菜叶，抹草莓酱或蓝莓酱，配酸奶或果汁或牛奶；

2、做简单的日本寿司，准备卷帘放一片寿司用紫菜，上放米饭、放黄瓜薄片或煎鸡蛋，卷起，就OK了，很简单；

3、从超市买那种意境腌好的牛排，一煎就ok了，配几个生菜叶，一个面包，一杯牛奶；

4、还有烤五花肉，买来，稍微冻一下，再切片（这样能切的薄一些），直接放烤箱上烤，熟了就蘸酱，用生菜包起来吃，非常好。

5、还有烤香菇，去蒂，在表面切叉行，烤，蘸酱，也很美味。

朗姆酒150g、综合水果干。

2、装饰、盐1/、上下错开一点对折起来，再加入葡萄干，加入黄油搅拌成具延展性面团、面团分割成两份。

4，冰箱冷藏发酵一夜、朗姆酒1大勺。

6、面团排入烤盘进行最后发酵、糖粉。

水果面包

事先准备

葡萄干、杏仁片混合均匀，烤焙25-30分钟，滚圆、高筋面粉250g、糖渍橙皮、待凉后再筛上糖粉即可、水125g、肉桂粉1小勺、葡萄干。

B、糖渍橙皮丁各50g、奶粉10g，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法;2小勺。

3，稍具光滑美美旺食品厂教你做水果面包

水果面包

材料，12小时）。

水果沙拉简单，把苹果、香蕉、梨都切成小块，然后拌上沙拉酱就行了，还可以根据自己的口味做成其他的。

沙拉你可以买酸奶，和你喜欢的水果拌在一起，比沙拉酱热量低

要做面包首先家里要有面包机或者是烤箱，考面包的面粉必须是高筋面粉，准备好这两样后可以买一本烘焙的书，推荐君之的，

三、西餐菜谱

导语：相信很多的女生都喜欢浪漫的情调吧，但是怎么做西餐好呢，我教你它的菜谱大全吧。

西餐菜谱大全 培根芦笋卷

材料：培根，芦笋，黑椒碎。

做法：

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

2、培根一切为三备用。取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定，然后依次做好全部。

3、将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。

鲔鱼通心粉沙拉

材料：通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。

做法：

1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用。

2、白煮蛋用割蛋器割成片，所有蔬菜洗净滤去水分。

3、西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝。

4、将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的'酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。

5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。

菠菜金针菇培根卷

材料：培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。

做法：

1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净，然后放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。

2、培根一切两半，取其中的一半，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。

3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。

奶油土豆浓汤

材料：土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。

做法：

1、先把土豆切成薄片，将洋葱和培根均切成条。

2、炒锅中稍稍烧热一点后，放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后，盛出备用。

3、炒锅中放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁煸炒出香味后，放入土豆片煸炒均匀，倒入高汤，用小火把土豆煮软后，关火。

4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中，打成蔬菜汤。

5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中，倒入鲜牛奶和淡奶油，重新开小火，边加热边搅拌，煮开后，放入胡椒粉和盐调味，关火。

6、把煮好的浓汤盛入碗中，放上煎好的培根条点缀即可。

什锦吐司披萨

材料：杂菜，火腿，马苏里拉奶酪，车打奶酪，红菜椒，沙拉酱，芝麻，法香，吐司。

做法：

1、首先把杂菜解冻，然后洗干净，放进开水里面焯一下，捞出控水。

2、红菜椒洗净，同火腿，车打奶酪一同改到，马苏里拉奶酪刨丝。

3、将做法1和做法2混合，放入沙拉酱，芝麻，法香拌匀，放在吐司上。

4、烤箱预热，150度中层烤8分钟即可。

红酒椒香烤羊排

材料：羊排一块、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。

做法：

1、将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。

2、放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮15分钟。

3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。

4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒。

5、如果羊排不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层，烤10分钟即可。

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