乳鸽非常滋补吗，感觉肉质比鸡肉好吃，如何烧汤？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了乳鸽非常滋补吗，感觉肉质比鸡肉好吃，如何烧汤？的相关教程：乳鸽含有极丰富的蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸，具有补肝肾、益气养血，除烦益智的作用。乳鸽炖汤一般同花旗参是绝配。花旗参能滋阴益肺，二者成汤具有润泽肌肤，润补身体的作用，可以起到补肾，

乳鸽含有极丰富的蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸，具有补肝肾、益气养血，除烦益智的作用。

乳鸽炖汤一般同花旗参是绝配。花旗参能滋阴益肺，二者成汤具有润泽肌肤，润补身体的作用，可以起到补肾，提高身体免疫力。

下面我来为大家讲讲花旗参炖乳鸽如何制作。

乳鸽一只，宰杀制净，可整只亦可剁成4大块，猪前夹瘦肉2两，切丁配用，排骨2两剁小块备用。花旗参5克，红枣3个，枸杞子5粒，肉竹2粒，淮山两片，生姜片两片，盐适量，白胡椒粉少许。

药材洗净备用。

乳鸽、瘦肉丁、排骨丁分别飞水洗净备用。

起锅烧宽油，大火烧至七成油温，下肉丁排骨炸至金黄倒岀沥干油，利用锅中余油下姜片煸炒至金黄酥香，下乳鸽煸炒至水份收干表皮微黄，下入排骨肉丁，加适量矿泉水大火烧开，撇净表面油脂，放入除枸杞子以外的所有药材及适量盐，倒入炖蛊，加盖，封上湿糯米纸，入蒸箱大火蒸4小时，出锅撒上枸杞子胡椒粉。

极富营养的花旗参炖乳鸽就制作好了。你学会了吗？

您好，我是小潘，一名在职厨匠，很高兴回答您这个问题。

滋补养生蒸乳鸽

1、鲜鸽一只，用水淹死最佳。剁成小块备用，银耳泡发洗净撕成小块备用。

2、将鸽子装入炖盅内，加入枸杞，大枣，姜片，盐，西洋参，银耳，加入清水盖上盅盖，放入蒸锅中蒸1.5小时即可。(取出炖盅时小心烫手，有血沫沉淀物不妨碍食用，鸽子营养价值在血里)

鸽子是滋补的一种食材，可根据情况而定添加针对性药材，去头晕，可以加天麻，气血不足就可以尝试我分享的这道菜品。

如有不足之处请评论留言交流，谢谢

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