拒绝早餐五大陋习 营养又健康

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今天是五一小长假结束上班第一天，小编承认自己是起床困难户。闭着眼睛刷牙洗漱，急急忙忙赶到公司总算没迟到，却发现忘记吃早餐。俗话说一日之际在于晨，早晨起床生活习惯对一天来讲非常重要。早餐是重中之重，据科学研究表明，不注重吃早餐的人的生命平均会缩短2.5岁。五种早餐坏习惯，你中了几条？

五大早餐陋习

1、 早餐吃太早，肠胃受不了

很多年纪大一点的人都喜欢早上五六点钟起床吃早餐，认为这样能及时补充身体消耗一夜所需要的能量，其实这种观念是错误的。早餐吃的太早，不仅对自身健康没有帮助，还会增加胃的负担，对肠胃造成伤害。人在夜间睡觉是因为身体大部分器官需要休息，消化器官会晚休息一会儿，它要消化我们晚餐及晚上吃的一些水果之类的。通常它要“工作”到凌晨才休息，如果我们晚餐吃的太晚或者太多，它可能休息的更迟。如果早餐吃的太早，消化器官不能好好休息，反而会误伤了它。

2、隔夜饭煮粥

晚饭经常会煮多，扔了浪费，很多人都会把隔夜饭煮粥作为早餐。还有人是怕麻烦，为了省事，晚上煮饭故意煮多一点，方便了第二天的早餐。隔夜饭容易有少量亚硝酸盐，这种物质容易致癌。偶尔一两次饭煮多了可以这么煮粥吃，最好不要次次如此。小编建议，剩饭一定要先保存好，以防变质，吃的时候要彻底加热，热透再吃。需要强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，闻起来也没发馊，但吃起来不香、微有发粘或稍带异味，就不要再食用了。

3、牛奶鸡蛋当早餐

牛奶鸡蛋相信是很多人的早饭主力军。小编也喜欢这样。早上起床喝杯牛奶，上班前吃个鸡蛋，怎么想都是营养丰盛的早餐搭配。其实这是有健康隐患的，早上喝牛奶非常好，吃鸡蛋也不错，可是单独放在一起不与其它食物搭配，就没那么完美了。早餐需要碳水化合物提供能量，理应谷物为主，牛奶和蛋白质含有大量优质蛋白质，但是对人体所需能量没什么太大帮助。这也是为什么早餐吃过牛奶鸡蛋没多久容易饥饿的原因。小编建议，早餐在选择牛奶或者鸡蛋的同时，最好配合一些谷物如面包、馒头等，更符合早餐营养。

4、早餐吃太快会变笨

俗话说心急吃不了热豆腐，在早餐这里同样适用。专家认为，狼吞虎咽是肥胖原因之一，它直接的反映是消化不良，加重胃肠负担。还有一点很有意思的是，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨！就从这点来说，早餐细嚼慢咽这个习惯要从娃娃抓起。另外，长期高温饮食可能会引发其它疾病，越来越多研究表明，经常吃太热的东西与食道癌有关系。

5、就餐环境差，安全隐患大

这一条是针对上班族来讲，上班族的早晨常常“兵慌马乱”。不少年轻人喜欢一边赶路一边吃早餐，所谓“祸从口出，病从口入”，这种习惯为细菌、病菌的侵入提供了绝佳的机会。马路边的早餐点往往是上班族早餐的首选，马路上大量的灰尘、汽车尾气，以及小摊早餐塑料袋都不是那么卫生。小编建议，早上来不及自己做不得不在摊位买早餐时，一定注意卫生，不要走路或者坐公交吃，可以在家或带到公司就餐。

早餐吃什么最有营养

那么，早餐应该怎么吃最好？起床先喝杯白开水，唤醒器官，半小时后再吃早餐。碳水化合物、蛋白质、脂肪一个都不能少，通俗来讲就是早餐应有淀粉类如馒头、面包、粥、包子等。含有优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品等也要包含。脂肪较多的食物就是肉类最好也要摄取一些。此外早餐吃些水果、蔬菜也是很不错的。

总结：

大家都知道不吃早餐有危害，早餐吃不好也是不可以的。早餐的质量不仅影响一整天的精力，吃不好还会存在一系列疾病隐患。五种吃早餐坏习惯你有几个？良好的生活作息，从早餐开始吧！

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