破壁机做羊肉大米粥可以吗？

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首先谢谢邀请。

阅读前关注您不会错过上千种美食的烹饪方法。

破壁机做羊肉大米粥可以吗？

答案是可以，但是会流失营养，破壁机虽然好，但是营养流失了已经，为什么这么说呢？打个比方，红烧肉大家都喜欢吃吧！但是红烧肉用高压锅和用大铁锅做出来了完全是两个味道，第一高压锅虽然把肉压的软烂，但是它不如味道，为什么步入味呢？您用高压锅做红烧肉的时候加入水，假如加入1杯子水出来它还会增加或者出来的汤汁还和倒进去的水是一样的，因为高压锅不收汁，不收汁，肉就没有味道，没有味道也就不好吃！而大铁锅做的红烧肉呢？老祖先都用了几千年了，道理我也不用说了吧。不过我还是说下吧，首先铁锅做出来的肉有味道，铁铁锅还可以收汁，用铁锅做法还能增加人体摄入的铁！这就是区别。

现在说破壁机，上班族没时间可以使用，但不要长时间使用，食材的营养全都破坏和流失了，也就是说您能摄入100的营养，用了破壁机只能摄入50-80甚至更低。所以劲量还是用铁锅吧，虽然麻烦但是营养和味道大不同的。

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