猪肚要怎样做才可以治疗冷胃呢

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人参煨猪肚　　猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。　　莲子粥　　莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。　　瑞香汤　山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。　　桂圆石斛汤　　桂圆5－10个，石斛10克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。

剑花蜜枣煲肚舌的做法及制作方法

剑花蜜枣煲肚舌的制作材料：
主料：猪肚450克,猪舌300克,剑花100克
辅料：蜜枣50克
调料：盐10克,味精4克

剑花蜜枣煲肚舌的特色：
汤鲜味清
剑花蜜枣煲肚舌的做法：
1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；
2. 剑花浸洗干净；
3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；
4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；
5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。

剑花蜜枣煲肚舌的制作要诀：
若把剑花改为白菜，则成“白菜干蜜枣煲肚?”。
食物相克
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

桃仁猪肚粥如何做更好吃？

　　胃溃疡病

　　胃溃疡病特点之一为周期性发作，即好发于春、秋两季。春季机体的代谢活动旺盛，胃纳增强;另外，睡眠不足、情绪不稳定等可导致植物神经功能失调，引发胃溃疡病。为此，胃溃疡病人应合理安排膳食，注意吃易消化的食物，不吃辛辣刺激和油炸食物，少吃甜酸，忌生冷和烟酒;劳逸结合，保证充足睡眠，防寒保暖。

　　胃溃疡推荐食疗：桃仁猪肚粥的做法

　　食谱原料：

　　桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，，调料适量。

　　制作方法：

　　将肚片切细，取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

　　健康提示：

　　可益气活血，化瘀止痛。

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