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煲鸡爪汤放些什么好?

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发布于2023-03-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煲鸡爪汤放些什么好?的相关教程:栗子淮山煲鸡脚汤美食原料:主料:栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、辅料:淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量制作方法:1.洗净肉、淮山和花生;2.鸡脚和排骨洗净,排骨切块,和鸡脚一起汆水捞起;

栗子淮山煲鸡脚汤 美食原料:   主料:栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、  辅料:淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量  制作方法:  1. 洗净肉、淮山和花生;  2. 鸡脚和排骨洗净,排骨切块,和鸡脚一起汆水捞起;  3. 煮沸清水,放入所有材料,用武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。  菜谱功效:  补肾壮腰,强健筋骨,滋润养颜。栗子热量较高,吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够·························酸菜凤爪豆腐汤 主料:鸡爪300g、嫩豆腐200g

  配料:酸菜50g、蒜、干辣椒

  调料:油、盐、鸡粉

  做法:
  1、嫩豆腐切小块放沸水里烫1分钟捞起备用。鸡爪放锅里煮5分钟捞起。

  2、锅里放1勺的油,放入蒜片和干辣椒爆出香味,再入酸菜翻炒片刻,倒入一碗的水,加入鸡粉和盐(也可以用高汤),放入鸡爪用中火煮10分钟,再倒入豆腐用煮10分钟即可

花胶鸡脚汤[原创首发]最正宗的做法?

用料

花胶

鸡爪

猪骨

红枣

圆肉

北芪

杞子

生姜

花胶鸡爪汤的做法

花胶提前一晚泡发。

泡发好的花胶切件,放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

猪骨斩件,焯水过冷河。

鸡爪洗干净,去掉指甲,焯水过冷河。

红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净,生姜切片。

把所有材料放入锅中加水大火烧开,慢火煲2个小时。

凤爪和什么一起炖汤比较好喝?怎么做?

花生鸡脚汤

配料: 鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

操作::

1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

特点:清淡可口。

猪尾凤爪香菇汤

配料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许

操作:

1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。

营养价值::

猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

特色:猪尾和凤爪皆含丰富的胶质,对丰胸很有助益,如果只喝汤,也很不错唷!

黄豆凤爪汤

配料:鸡爪10只,小排骨250克,水发黄豆50克,开水1500毫升,姜3片,芫荽2克,盐5克,味精3克,红枣10颗。

操作:

1、鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净。排骨斩块,与鸡爪一起焯水,洗净。

2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水,用大火烧滚,转用小火煨3小时,加盐、味精、芫荽即成。

营养价值:

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙。

黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。

特色: 汤鲜,有祛风湿通络功效。

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