用电蒸笼蒸鸡的简单步骤

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枸杞蒸鸡的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸
枸杞蒸鸡的制作材料：
主料：母鸡1200克
辅料：枸杞子15克
调料：盐5克,大葱20克,姜10克,胡椒粉2克,黄酒30克
教您枸杞蒸鸡怎么做，如何做枸杞蒸鸡才好吃
1. 将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。
2. 将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。
3. 将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。



枸杞蒸鸡的制作要诀：
1.密封的目的是为了让材料不透气，效果会更好。

小帖士-健康提示：
嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

湖南口味的老姜蒸鸡的做法

老姜蒸鸡的做法
主料
鸡大腿
1只

辅料
花生油
适量
食盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
白酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量

步骤

1.鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。

2.将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。

3.入开水锅中隔水蒸15分钟。

4.起炒锅，倒入花生油烧热，煸香葱叶碎，再将蒸鸡碟里的汤倒入锅中，加几滴生抽，然后水淀粉勾玻璃芡。

5.烧好的汤汁淋在鸡身上（如果是全鸡或半只的话，需斩件）即可。

沙姜蒸鸡的做法，沙姜蒸鸡怎么做好吃，沙姜蒸鸡

用料
主料

鸡肉750克

沙姜60克

辅料
盐
8克
水
1000毫升
沙姜蒸鸡的做法
1.
鸡肉切大块；
2.
沙姜去皮切薄片
3.
用沙姜和盐将鸡肉腌制30分钟；
4.
将鸡块放入大碗中；

5.
锅内放水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上；
6.
取另一个锅胆盖好，启动【荷香鸡】功能；

7.
烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

老潍县蒸鸡的做法步骤图，老潍县蒸鸡怎么做好吃

用料  

鸡    1整只    
松莪    150g~200g（依个人喜好）    
盐    量不好说，边尝边放吧    
味极鲜酱油    20ml左右    
木耳    我用手抓的，两把，没有发过的哈    
糖    半匙（不喜欢的可以不放）    
料酒    10ml    
葱段    半棵    
姜片    4～5片    
八角    2粒    
花椒    20粒（放在花椒盒里）    
桂皮    1块    
花生油    10ml    

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