夏至美食有哪些？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了夏至美食有哪些？的相关教程：进入夏至，天气炎热，让人容易口干舌燥,火气大，人容易食欲不振，这个时候适宜吃些清淡食物，开胃又消暑，夏至养生吃什么食物比较好呢?今天小编为大家推荐2款清凉食谱，提起食欲，清爽透心凉，一起来看看吧！1.

进入夏至，天气炎热，让人容易口干舌燥,火气大，人容易食欲不振，这个时候适宜吃些清淡食物，开胃又消暑，夏至养生吃什么食物比较好呢?今天小编为大家推荐2款清凉食谱，提起食欲，清爽透心凉，一起来看看吧！

1.芥末菠菜

原料：菠菜260克、芥末酱22克、鸡粉1克、盐1克、香油8克。

点缀：熟芝麻2克。

做法：

　　1、首先把菠菜洗净，锅中水开后放入菠菜汆水然后过凉，沥干水份

　　2、切好的菠菜放入容器中，里面放入芥末酱、香油、鸡粉和盐，加少许熟芝麻拌匀即可装盘

　　小菜特点：颜色翠绿、芥末浓郁、咸鲜微辣、醒脑开胃

温馨提示：

　　此款小凉菜制作十分简单，还可以用麻酱来拌食，口味可以根据自己味型来调节

2.夏至凉拌面

材料：风干面饼半只，西瓜皮1片，鸡蛋1只，蒜瓣5片，盐适量，生抽酱油适量，浙红醋适量，大豆油适量。

做法：

　　1、凉水放面饼入锅。煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用

　　2、放浙红醋和适量的盐稍腌下蒜茸。煮开面条后1分钟即关火

　　3、捞起面条过冷，装碗备用

　　4、西瓜皮切成细丝，鸡蛋炒散备用

　　5、锅烧热油，放生抽和腌制的蒜茸入爆香

　　6、放入西瓜丝翻炒匀后即关火。将炒好的汁浇在面条上即可。

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