酸奶真的可以调节肠胃吗

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大多数的人都认为这个酸奶有调节肠胃的作用，所以说很多人都会利用到这个酸奶，喜欢吃酸奶的人经常都是觉得自己的肠胃不好，总是有便秘的现象，这样下来就很容易清肠胃，让肠胃变得更好，也可以改善便秘的现象，但是也有很多人对这个酸奶的功效不了解，并且也不敢相信这个酸奶有调节肠胃的作用，那么酸奶真的可以调节肠胃吗？

中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示：按照菌种的不同，酸奶可分为两大类，一是普通酸奶，仅含有两种法定的乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌);二是益生菌酸奶，除了含有上述菌种外，还含有其他乳酸菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等，这种酸奶的价格往往也偏高。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是“一过性”的保健菌，也就是说，这些菌绝大多数不会进入大肠，不能起到“调整肠道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳杆菌、双歧杆菌，还有一些乳酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳杆菌等，经过长期筛选和科学研究，证明其保健作用比较强，如双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，促进铁和维生素D的吸收;嗜酸乳杆菌能协助蛋白质消化，在此过程中还产生乳酸、抗生素及B族维生素等。所以，从理论上来说，这种酸奶可能利于调节人体肠道微生物的平衡。

但益生菌酸奶对身体的好处有多大，尚无法评价。并且益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。现在，并不是所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，这一点，消费者在选择时要特别留意。

需要注意的是，虽然普通酸奶没有特殊的益生菌，但其营养价值也不能被忽视。如果仅想获得蛋白质、钙和多种维生素，促进消化吸收功能，直接购买普通酸奶即可。

酸奶是可以调节肠胃的并且选择酸奶调节肠胃的功效还非常的不错，利用酸奶来调节肠胃的时候必须要合理运用，想要调节肠胃的时候不仅仅可以靠吃酸奶，还有很多方法是可以用来调节肠胃的，在调节肠胃的时候必须要注意饮食上的清淡，也要注意在调节肠胃的时候不要空腹吃酸奶。

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