冬瓜煲绿头鸭汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜煲绿头鸭汤的做法的相关教程：冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。主料：老鸭1只，莲子300克，冬瓜1000克辅料：荷叶一片，陈皮1/2个，姜3片调料：盐、油适量烹制方法

冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。主料：老鸭 1只，莲子 300克，冬瓜 1000克辅料：荷叶一片，陈皮 1/2个，姜 3片调料：盐、油适量烹制方法:(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；老鸭洗净，去尾部和内脏。 (2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可。烹制材料：四人份。冬瓜老鸭汤的功效： 天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。

洋鸭怎样炖好吃

食材：洋鸭一只、老姜、鸡精、黄酒、盐。



1. 洋鸭切块。
2. 倒入开水里焯一下捞取备用。
3. 放在冷水里冲洗备用。
4. 锅里热油，下老姜爆炒。
5. 倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。
6. 换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。打开盖再调鸡精，盐即可。

洋鸭



洋鸭，中药名。为鸭科动物麝鸭（Cairina moschata Linnaeus）的肉。我国已有引入，现南方各省，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾等地，均有饲养。具有补肾、缩尿，益气之功效。常用于肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。
形态特征
体较健壮，肉肥。头大颈短，全身呈长椭圆形。嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。胸部平坦，宽阔。尾部瘦长。尾羽长，且向上微微翘起。腿高，且与脚、蹼均呈黄色。
生长环境
喜生活于水滨，性驯。食蔬菜、青草及鱼、虾、田螺、蚯蚓等。原产于中美和南美。我国已有引入，现南方各省，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾等地，均有饲养。

吃千方老鸭汤养胃么?

千方老鸭汤的功效是消除疲劳、补肾强身、延年益寿，并不能养胃。
　　千方老鸭汤是一道汉族药膳。采用精心熬制的汤底，加以各类食补原料，置于巨型大瓦罐内，再用优质木炭以160度的高温煨制而成。
　　千方老鸭汤采用精心熬制的汤底，加以各类食补原料，置于巨型大瓦罐内，再用优质木炭以160度的高温煨制而成。瓦罐秉承着土质陶器的阴阳之性，避免了直接煲炖的火气，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，更有消除疲劳、补肾强身、延年益寿的作用，是食补的最高境界。 瓦罐幽深宁静，勺子探进去撞发出重浊的回响，仿佛在打捞中华的源远文化。

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