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2月19日,是“雨水”节气,饮食上吃点啥好?又该如何养生呢?

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发布于2023-03-08

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北京雨水节气吃什么?

1、红枣:随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。

2、春笋:在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

3、韭菜:春季由于气候多变,因此,保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜,营养价值格外丰富,具有健胃提神、强肾护阳的作用。

4、普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。

5、春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应该要少吃酸味食品。

6、雨水时节气候转暖,然而又风多物燥,常会出现皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等现象,所以应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分,可以多吃山药、莲子、菠菜等。

大雨天气该如何养生防湿气?

谢邀!湿为阴邪,易伤阳气,尤其损伤脾胃之阳。脾恶湿,故养生重点是健脾利湿。夏季雨水增多时,地气夹湿上蒸,人多见口淡不思饮食,身倦疲乏等苦夏症状,通过健脾益气则可达到开胃增食醒神的目的。可多吃甘味食物,有助脾胃运化功能。药食两用健脾益气祛湿之法。另外多活动筋骨,促进气血运行,帮助提高脾胃吸收消化功能。

夏季湿度大,除了炎热之外,还会出现多雨的天气,气候多以潮湿闷热为主,所以从养生角度讲,特别要注意对湿邪的预防。那么在日常生活中,我们怎么预防湿气重呢?

平时吃饭时肠胃不佳,起床的时候人懒懒的不想动,眼袋眼皮浮肿,舌苔发白,面色晦暗发黄,体重增加虚胖,身体乏力等其实都有一些湿气重的表现,久而久之的湿气过重会引发一系列的疾病,所以预防湿气重很有必要性。

1.可选择多吃一些健脾利尿的食物,如冬瓜、扁豆、绿豆、西瓜等。不仅含有高蛋白,而且还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等,是一种营养平衡的谷物。

2.要保持屋内空气流通,可以打开风扇、空调,借助这些电器保持空气的对流。

3.中医认为生冷食物或是凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。

4.不要穿潮湿未干的衣服、盖潮湿的被子,被子(垫絮)要经常晒。

5.尽量不要住地下室,热天也不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板潮气重,容易入侵体内造成四肢酸痛。

雨水节气到!讲究“益肝护脾,春捂有度”!你做到了吗?

雨水是春天的第二个节气,意味着气象意义上的春季真正到来了。雨水一至,细雨滋润万物,气温开始渐渐回暖。随着春风送暖,不少致病微生物也更容易快速繁殖、随风播散。因此,预防呼吸道、胃肠道的传染病也很重要。

雨水时节,我国北方阴寒未尽,尚未入春;南方多数地区虽春意盎然,但早晚依旧湿寒。地湿之气渐升,寒湿易伤脾脏,故雨水前后应当着重养护脾脏、祛风除湿。

起居养生

在起居养生方面,重视“春捂”,可以很好地预防季节性疾病。

预防慢性病

高血压、肾脏疾病、心脑血管疾病等慢性疾病的患者,切忌气温稍稍升高就急于脱下冬装,以防气温的上下起伏导致血压波动、病情反复。

预防呼吸系统疾病

对于体质虚弱、抵抗力差的人群,也应该适当保暖,预防因感受风寒而导致感冒、头痛、呼吸道感染等。

预防过敏性疾病

春季是冷暖交替、鲜花盛开的时节,也是患有过敏性鼻炎、特异性皮炎等过敏体质人群最难过的季节,容易出现病情发作、复发和加重。预防过敏性疾病,可以通过适当运动,来增强体质;也通过检测尽可能查清过敏源,针对性防护,减少接触过敏源,必要时可接受脱敏治疗。

过敏性鼻炎的患者每天早晚以温水洗鼻、毛巾热敷面部特别是鼻翼两旁的迎香穴;每天按摩鼻翼及鼻根部等有助于减少鼻炎发作和缓解鼻炎症状。特异性皮炎或容易出现皮肤过敏的患者,雨水节气要注意保持衣物的干爽、透气,尽量穿着宽松、柔软的棉质衣物。出现皮疹和皮肤瘙痒时,可以用温热的艾叶水清洗局部,有助于减轻症状。

饮食养生

01、饮食“甘淡”以养脾祛湿

雨水节气,肝气旺盛,易克脾土。饮食上要“省酸增甘,以养脾”,同时多喝花茶、多吃清淡的食物,以舒肝祛湿。

省酸增甘,以养脾

唐代医家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘”,即少吃影响肝气疏泄的酸味食物,增加有补脾安胃之效的甘味食物。饮食上推荐甘平补脾的食物,如瘦肉、蛋类 、牛奶、豆制品、新鲜豆苗、水果等,也可多吃桂圆、 大枣等补脾补血之物。

甘淡清香,以祛湿

对于湿气重的人,应以清淡、易消化的饮食为主,避免进食生冷、肥腻和过甜的食物。同时可以适当进食一些能够健脾和胃、温中化湿的食材、调料等,如猴头菇、莲子、淮山、五指毛桃、生姜、小茴香、草果、桂皮、陈皮等。

春天还应注意舒肝。对于肝气不舒,平时容易生气、发火或常感郁闷的人,可以选用玫瑰花、合欢花、茉莉花等泡水当茶饮,以芳香理气、舒缓肝郁。

02、多食粥以养脾胃

雨水节气还应适当多喝粥以养脾胃。粥被古人誉为“天下第一补人之物。”粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于消化吸收,而且能补脾养胃、去浊生清。

唐·孙思邈《备急千金要方》中记载:

“春时宜食粥,有三方: 一曰地黄粥,以补虚。取地黄捣汁,待粥半熟,以下汁。复用棉包花椒50粒,生姜一片同煮,粥熟,去棉包,再下熟羊肾一具,碎切成条,如韭叶大,加少许食盐食之。 二曰防风粥,以去四肢风。取防风一大份,煎汤煮粥。 三曰紫苏粥,取紫苏炒微黄香,煎汤汁作粥。

除以上三款粥以外,还可常食扁豆红枣粥、山药粥、栗子桂圆粥等。

另外,雨水时大气逐渐转暖,早晚温差较大,风邪渐增,风多物燥,人体易出现皮肤脱皮、口舌干燥、嘴唇干裂等现象,故此时应多吃新鲜蔬菜、水果以补充水分。

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