快手斌哥的四菜一汤是什么？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了快手斌哥的四菜一汤是什么？的相关教程：一、快手斌哥的四菜一汤是什么？四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多，

一、快手斌哥的四菜一汤是什么？

四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。

后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2023年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。

二、现有若干食材求四菜一汤的菜谱…

番茄炒蛋，小炒马铃薯，酱油焖鸡，炒黄瓜，木瓜猪骨（最好买些雪耳来）（汤比较难耶）葱用来搭配吧！嗯~，如果仅靠这些食材，我看我妈妈也只会做这些吧！！

木瓜 黄瓜 番茄 切块凉拌

冻鸡剁块 炖马铃薯

红萝卜切片 猪肉切片爆炒

大葱炒鸡蛋

大骨熬汤

凉拌黄瓜，咖喱土豆鸡（鸡、土豆、洋葱、咖喱粉），红烧肉，番茄鸡蛋汤，胡萝卜片，木瓜你当水果吃吧

三、家里来朋友吃饭，急需四菜一汤的菜谱和操作步骤!谢谢了!

红烧带鱼，

木须肉

果仁菠菜

酸辣土豆丝

汤：排骨汤

西红柿炒蛋

黄瓜拌牛肉

肉炒芸豆

红烧排骨

萝卜丝炖虾

三热一冷一汤

我是北方人而且这些都算是家常很好做，都是我喜欢吃的东西。。。。

熟食，小拌菜，做一个汤。

四、爸爸过一星期就生日了，想亲手做个四菜一汤给他吃

楼主有这个孝心真是令我感动，希望你能成功！你可以上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看，都是不错的网站，有具体的菜式制作步骤。虽然我不知道你的具体要求，但是可以给你一个简单材料搭配： 一、牛肉搭配芥蓝菜；二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；三、鳝鱼搭配空心菜；四、排骨搭配莲藕汤；五、老鸭搭配冬瓜汤；六、胡椒（整粒的）搭配猪肚汤。 再附送几个小菜谱：香菇青菜的做法详细介绍 ：菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜

工艺：炒香菇青菜的制作材料： 主料：青菜,鲜香菇,木耳

调料：生姜,盐教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1 油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。 西红柿牛腩的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

工艺：炖西红柿牛腩的制作材料： 主料：牛腩,西红柿

调料：葱,姜,料酒,盐教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃 做法：

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。

2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味 排骨炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

工艺：炖排骨炖土豆的制作材料： 主料：猪排骨500克,土豆500克；

调料：花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克；教您排骨炖土豆怎么做，如何做排骨炖土豆才好吃 制法：（1）将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块；（2）姜切片、葱切段、香菜洗净切段；（3）锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；（4）锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出；（5）撒入切好的香菜段即可。

蒜苗炒肉的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜

工艺：炒蒜苗炒肉的制作材料： 主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

调料：红椒,植物油,盐,酱油,麻油。蒜苗炒肉的特色： 脆嫩鲜香、家常肉味。教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃 制法：

1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。

2、 先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟，放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。 (DIY)香辣小龙虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

(DIY)香辣小龙虾的制作材料： 主料：小龙虾

辅料：洋葱（增加香味）,青红辣椒（增加色感,做设计的人就是这样,就算不好吃,也要弄个大红大紫）

调料：大蒜,八角,花椒,郫县豆瓣酱,香叶,桂皮,干辣椒,酱油,糖,生粉。教您(DIY)香辣小龙虾怎么做，如何做(DIY)香辣小龙虾才好吃 材料大致如上图，因时间仓促，有些小配料没放上去。现在说说屠杀小动物的流程，首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧。下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。这就是被屠杀小动物的惨状。下面时间关系，我就用文字说明一下炒制过程：1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了）

2.重新用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。

3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。

4.30分钟后等水快收干，就把青红辣椒和洋葱放下去（别太早放，否则不好看了）。

5.最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在虾子身上。 清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

清蒸桂鱼的制作材料： 主料：桂鱼一条（约重750克）

辅料：熟火腿3片（25克）, 熟笋6片（60克）,水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个

调料：精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克清蒸桂鱼的特色： 色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。教您清蒸桂鱼怎么做，如何做清蒸桂鱼才好吃 1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成。 皮蛋豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

皮蛋豆腐的制作材料： 主料：嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个

辅料：香油,香菜,葱花,酱油教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；3、吃时搅拌。 提示：用棉线切割又快又不沾 白菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

白菜豆腐汤的制作材料： 主料：白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。白菜豆腐汤的特色： 具清养作用，适于高血压患者食用。教您白菜豆腐汤怎么做，如何做白菜豆腐汤才好吃 白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10――15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。

汤：羊肚汤（又香又补身子）或者杨瓜顿猪蹄。菜：1.炒牛肉2.新鲜的刚出炉的手撕鸡3.炒一个绿色蔬菜（野菜、豆腐菜、）4.一条油炸小鱼。陆地、海里的都有了！祝你爸生日快乐！

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