参附煨羊肉怎么做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了参附煨羊肉怎么做？的相关教程：菜系及功效：药膳偏方参附煨羊肉的制作材料：主料：鲜羊肉700克,党参30克,熟附子10克,绍酒15克,姜块10克,葱结2粮,胡椒粉1克,味精2克,细盐2克。参附煨羊肉的特色：特点：羊肉肥软，附片疏松，

菜系及功效：药膳偏方
参附煨羊肉的制作材料：
主料：鲜羊肉700 克,党参30 克,熟附子10 克,绍酒15 克,姜块10 克,葱结2 粮,胡椒粉1 克,味精2 克,细盐2 克。
参附煨羊肉的特色：
特点：羊肉肥软，附片疏松，汤香鲜适口。
功效：温肾阳，益心气。
阳气虚弱，体质素差者，难免出现心悸、怕冷、手足不温、关节冷痛、
腰膝酸软、阳痿、腹泻等症状，而此道菜就是针对这一情况而设的，它有温中暖肾、补益气血之功效。所以，凡阳虚体弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黄眩晕、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。
羊肉温中补虚，附子益火温肾，党参益气、温中、健脾，且调料中之姜、葱、胡椒粉等，均有温中健脾、开胃进食的作用。综合起来看，本道菜的疗效是十分明显的。
教您参附煨羊肉怎么做，如何做参附煨羊肉才好吃
1.将羊肉洗净，入沸水中余煮几分钟，漂入冷水中洗净，切成条块。
2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。
3.起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡。将党参用布包好，与
附子（切片）、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内，煮30 分钟。
4.改用中小火慢煨至肉烂，去党参、姜、葱，加味精、细盐调好味即成。

淮山羊肉汤的做法？

材料：羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。制作方法：

1、青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；

2、山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；

3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。山药羊肉汤是一道常见的药膳，制作原料有羊肉、鸡皮糙山药等。此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

药善羊肉的做法

药 膳 炖 羊 肉 的 做 法 

1.当归、黄芪、姜片洗净 备用；

2.羊腿肉洗净 备用；

3.糯米酒 备用；

4.起锅热油，爆香料头；

5.倒入羊肉 翻炒；

6.炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；

7.然后倒入砂锅里，小火慢煲；

8.中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；

9.快收汁时就可以关火食用了。

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化(消化食品)。
用料
羊腿肉 1腿
料酒 三瓶
姜丝 2~3大块
中药包 1包
药包里成份里：八角、花椒、桂皮、熟地、党参、枸杞、当归
冰糖6块
羊肉药膳煲的做法
热锅，倒入黑芝麻油，放入姜丝爆香，倒入飞水洗净的羊腿肉，翻炒片刻放入冰糖。
再翻炒的过程中，加入4次料酒翻炒至肉焦香，下药包里的材料，一起翻炒均匀。
把羊腿肉盛入高压锅中，倒入2瓶料酒，（药膳羊肉是不加水，这样煮起来很香，一点膻味也没有）盐和鸡精少许，盖上锅盖，大火炖煮，高压锅大声响后计时16分钟关火。
最后热油锅，切些细姜丝爆香，拌入羊肉盛入煲锅即可。
小贴士
我们这炖羊、鸡鸭、牛肉的药膳包里的中药都不相同，还有分几斤肉配多少克的中药，不能自己盲目乱放，想煮的话还是建议去药店让药师帮你配好中药

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