南方秋季进补适合吃什么？

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南方秋季进补吃什么？我们可以用五行理论来分析秋季我们应该吃什么色的食物。秋季当令，肺金旺盛。黄帝内经《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，多吃些白色本色酸味果蔬生津液，因为白色入肺。比如：梨、白葡萄、山竹肉、荸荠、荔枝等等。另外从五行角度上讲，酸味属肝木，肺金克肝木，秋季金气销肃更容易克制肝木，应该多食用入肝补肝的酸味食物，防被克制太过。

秋季主燥，容易产生口鼻、皮肤、呼吸道的干燥症状。而根据相生理论，土生金，既应健脾强胃以促进水谷运化精津以润肺，相当于母亲强壮，孩子健康。如何补脾胃呢？黄色属土，所以我们可以多食用黄色本色的食物以强健脾胃，比如：黄牛肉、龙眼肉、山药等等。另外中药中黄芪、党参、茯苓、莲肉、白术等等都有很好的健脾作用，可以药膳服用。

金水相生，肾水充足，上滋肺阴，相当于孩子强壮，母体收益。而黑色属水，故秋季多食用黑色补肾阴食物药物也能够起到润肺作用，比如海参、黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、海带、黑桑葚、黑枣等。中草药中的熟地、生地、枸杞、肉苁蓉、沙苑子、杜仲、菟丝子等都是补肾精的能手可以在秋季与食物同用。

吃什么进补？最好的方式就是吃当季的蔬菜啊，还有像羊，牛，鱼肉这样比较温阳补肾的肉类。

其实不管是南北方，只要是当季的蔬菜，它们生长出来都是与相应节气相反的东西。

比如，冬天萝卜生长出来，很明显，冬天吃萝卜是最好的。所以民谚中才有：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方的说法。

与之匹配的，秋天的当季蔬菜是什么，就吃什么就对了。

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