怎么做老人餐？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么做老人餐？的相关教程：以流体食物为主，易消化的食物，少油少盐，以清淡为主，可以煮例如海鲜粥，淮山等等之类的食品。口味：咸鲜味工艺：凉菜玉兔迎新的制作材料：主料：豆腐(北)250克调料：白砂糖3克,白醋3克,大葱5克,姜3克

以流体食物为主，易消化的食物，少油少盐，以清淡为主，可以煮例如海鲜粥，淮山等等之类的食品。

口味：咸鲜味 工艺：凉菜玉兔迎新的制作材料：主料：豆腐(北)250克调料：白砂糖3克,白醋3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油10克玉兔迎新的特色：低油、低胆固醇，具有年味且清淡爽口。教您玉兔迎新怎么做，如何做玉兔迎新1. 将豆腐切成兔状备用； 2. 葱姜蒜切细末；3. 将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁； 4. 兔状豆腐置于盘中加以装饰，食用时再沾汁即可。甜甜蜜蜜的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 年夜饭 老人食谱 口味：甜味 工艺：熟煎甜甜蜜蜜的制作材料：主料：莲藕1000克辅料：糯米250克,小麦面粉50克调料：白砂糖100克,蜂蜜50克,猪油（炼制）15克,糖桂花5克甜甜蜜蜜的特色：香甜，粉糯，可作甜菜，也作点心。教您甜甜蜜蜜怎么做，如何做甜甜蜜蜜才好吃1. 糯米洗净，置箩内曝晒至燥；2. 老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；5. 刮去外皮，切成1厘米的片；6. 蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆；7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花；8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。甜甜蜜蜜的制作要诀：主料中的莲藕宜选用老藕小帖士-健康提示：中老年保健食谱当归黄芪蒸鸽的做法详细介绍菜系及功效：年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸当归黄芪蒸鸽的制作材料：主料：雏鸽300克辅料：当归20克,黄芪20克,枸杞子20克调料：白酒5克,姜5克,香油5克,盐3克教您当归黄芪蒸鸽怎么做，如何做当归黄芪蒸鸽1. 将鸽宰杀以热水洗净、拌盐； 2. 当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出； 3. 将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水（浸没鸽肉为度），入锅蒸；4. 大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用寿长百年的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 年夜饭 口味：咸鲜味 工艺：烩寿长百年的制作材料：主料：面条(标准粉)500克,虾仁225克,海参50克,叉烧肉100克,豌豆苗150克辅料：香菇（鲜）150克调料：大葱10克,姜5克,淀粉(玉米)5克,盐4克,胡椒粉4克教您寿长百年怎么做，如何做寿长百年1. 先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；2. 叉烧肉切片；3. 碗豆荚撕除老筋；4. 海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出，然后剖开两半，斜切片；5. 用3大匙油炒葱段，再放入香菇及海参同炒，然后加入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉；6. 另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。 寿长百年的制作要诀：1. 三鲜料只要有肉片及任何两种海鲜类即可，并无一定限制，除虾仁、海参之外，墨鱼、鱿鱼亦可使用；2. 面条可视人数而定量；3. 面条另外煮后再与料混合，可避免面汤生糊不清爽。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海参：海参不宜与甘草、醋同食。这些菜应该还可以吧 味道比较淡 而且比较适合老人 应该满足你的要求吧

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