补血安胎山药乌鸡汤怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了补血安胎山药乌鸡汤怎么做的相关教程：山药的做法大全——补血安胎山药乌鸡汤材料:乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量做法:1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷

山药的做法大全——补血安胎山药乌鸡汤 材料: 乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量 做法: 1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。 2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。 小诀窍: 1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。 2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

滋补乌鸡汤的家常做法大全怎么做好

主料乌鸡半只 辅料党参10g玉竹10g元肉10g红枣4颗陈皮一小块盐适量花生油适量糯米甜酒适量生姜3片
步骤
滋补乌鸡汤的做法步骤11.乌妈洗净斩块，用盐、生姜片、花生油、糯米甜酒腌制10分钟。
滋补乌鸡汤的做法步骤22.开火炒透，去腥。
滋补乌鸡汤的做法步骤33.加入药材
滋补乌鸡汤的做法步骤44.加适量水
滋补乌鸡汤的做法步骤55.沸腾后盖上锅盖。
滋补乌鸡汤的做法步骤66.最小火力煮，大约40分钟完成

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