鸡汤怎么炖？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡汤怎么炖？的相关教程：炖鸡汤的做法：1、将整鸡切块，清洗干净备用；2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；4、葱切段、姜切片备用；5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文

炖鸡汤的做法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可

高丽参鸡汤的做法？

主料：童子鸡1只(去头、爪、内脏后不超过600克为佳)

配料：江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根

调料：盐、味精、鸡粉适量

做法：

1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。

2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅

怎么用草药做鸡汤?

想做药善鸡汤有很多的做法啊，象现在的天气可以做山药鸡汤（新鲜的山药去皮洗净，切块或滚刀加上鸡块一起煲）鸡块最好先用热水焯一下（可以去出鸡肉里的血水）；

黄芪，当归煲汤一般女士更适合一些（黄芪，当归，党参，苡仁，百合，沙参和鸡，最好是乌骨鸡）；要想一家人都可以吃的也可以做花旗参鸡汤，做法也很简单（花旗参片，鸡改刀，放少量的姜，水就可以了）

做这些汤的时候，最好先把鸡用开水焯一下把血水去了，这样做出的汤会好看很多。做好后可以因个人的口味放少许的盐调味，也可以不放。当归一定不要买药用的，否则会比较苦而影响汤的味道............

清炖鸡汤的做法 山药鸡汤的做法

清炖鸡汤的做法 山药鸡汤的做法

泰和鸡又称“乌骨鸡”、“武山鸡”、“丝毛鸡”，原产江西泰和。其遍体白毛如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有“十全”之称，即红冠（红或紫色复冠）、缨头（毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。眼、喙、 、趾、内脏及脂肪为乌黑色。体小，公鸡体重1～1.25千克，母鸡0.75千克。年产蛋约80个，蛋壳米褐色。即可食用，又可观赏，还可供药用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦东鸡原产上海黄浦江(yuan chan shang hai huang pu jiang)以东地区。单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋约一百二十个，壳黄褐色。狼山鸡中国著名蛋肉兼用鸡种类之一，原产江苏如东、南通一带，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多为单冠。颈部挺立，尾羽高耸，背成“U字形。胸部发达，体高腿长，多有 羽。公鸡体重约3千克，母鸡2～2.5千克。行动活泼，善觅食。公鸡羽毛红或黄，母鸡多黄色，喙和脚这黄色。体形较大，近于肉用型，肉质佳。公鸡体重约3千克，母鸡2千克。成熟较晚，就巢性级强。年产蛋一百个左右，蛋重约55克，壳多浅褐色。

清炖鸡汤的做法 山药鸡汤的做法

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