回南天湿气重，煲些什么汤大人小孩都可以喝

好酷屋教程网小编为您收集和整理了回南天湿气重，煲些什么汤大人小孩都可以喝的相关教程：回南天湿气重,因此喝去湿气的汤好砂仁陈皮鲫鱼汤健脾祛湿.材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片.做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火

回南天湿气重,因此喝去湿气的汤好
砂仁陈皮鲫鱼汤
健脾祛湿.材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片.做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄.一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可
清热去湿汤
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗.
做法：土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可.
●适合去骨火,去湿,清热毒.
鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片.
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可.
●适合清热去湿,润肺化痰.
横月利去湿汤
（2~3人分量）
材料：猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片.
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用.
●该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效.
草龟去湿汤
（3~5人分量）
材料：草龟500克,猪肉200 克,新鲜土伏苓250克,红枣6个.
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可.
●有清热去湿及解毒功能.
黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量.
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净.
2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用

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方一： 原料 公鸡1只，高良姜6克(中药店有售)，草果6克(中药店有售)，陈皮3克，胡椒3克，葱、姜、盐适量，醋少许。 制法与食法 ①将公鸡杀后去毛除内脏，洗净切块，放人锅内，加入高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱、姜、盐、醋，加水适量。②先以旺火烧沸，再用小火炖煮至鸡肉熟烂即成。供佐餐常食。 功效 健脾益气，散寒温中。适用于脾胃虚寒患者受凉后上腹部隐痛，喜温喜按。 方二： 原料 羊肉1000克，草果5克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，胡椒、盐、香菜、醋少许。 制法与食法 ①将羊肉洗争与萝卜切小块，香菜切段。②将豌豆、草果、羊肉、生姜放入锅内，加水适量。旺火烧沸，再用文火煮1小时，放人萝卜煮熟，加入香菜、盐等调味品即成。供佐餐食用。 功效 温中健脾，行气消胀。适用于脾胃虚寒，腹中冷痛，腹胀肠鸣，矢气频频。 方三： 原料 狗肉250克，小茴香、八角、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐适量。 制法与食法 ①将狗肉洗净，切块，与以上几味可温中散寒的调味品一起放人锅中，加水适量。②先用旺火烧沸，再用小火煮至狗肉熟烂即成，宜常食。 功效 温中健脾，助阳和胃。适用于脾胃虚寒，胃痛绵绵，四肢发冷，尿多清长等症。 方四： 原料 仔鸡1只，老姜300克。 制法与食法 ①将仔鸡杀；后去毛除内脏，洗净。将老姜捣碎后用纱布包扎，挤出姜汁，倒入鸡腹内放入锅中，锅内加水适量。②旺火烧沸，再用小火炖煮熟烂即成，宜常食。 功效 温中健脾，散寒止痛。适用于脾胃虚寒，隐痛绵绵，久治不愈，体质虚弱者。

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