排骨炖什么汤简单有营养?
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鲜玉米萝卜排骨汤
玉米是当之无愧的第一黄金主食。 玉米所含的全能营养适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的益智食物;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的减压食品;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的刮肠食物,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
眼下新鲜玉米正大量上市,吃两个煮玉米就是最简单营养的吃法了。其他如煮粥、煲汤、榨汁,做成松仁玉米等各种吃法皆相宜。记得啃玉米棒时一定要把胚芽吃干净,因为玉米的大部分营养都集中在这里。
排骨菌菇汤的家常做法大全怎么做好
主料排骨400克金针菇120克海鲜菇200克凤尾菇110克辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3克大枣适量自制山楂酒10毫升竹荪80克黑木耳适量
步骤
排骨菌菇汤的做法步骤11.吃火锅剩下的各种菌菇,有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。
排骨菌菇汤的做法步骤22.黑木耳泡发好。
排骨菌菇汤的做法步骤33.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。
排骨菌菇汤的做法步骤44.排骨从冰箱里取出解冻。
排骨菌菇汤的做法步骤55.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。
排骨菌菇汤的做法步骤66.准备大葱、八角、姜拍散。
排骨菌菇汤的做法步骤77.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水,将浮在上面的血沫撇出去。
排骨菌菇汤的做法步骤88.保留剩下的猪排骨的汤,里面放入红枣。
排骨菌菇汤的做法步骤99.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。开大火烧开后转中小火。炖30分钟。
排骨菌菇汤的做法步骤1010.开始调味放入盐。
排骨菌菇汤的做法步骤1111.再放入味精,其他的就不用放了,本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。
怎样做汤排骨,材料要简单
不知道你喜欢吃排骨炖萝卜吗,这是我的做法。
1.配料:葱段,姜片,枸杞,萝卜切厚片。很简单吧。
2.先把排骨下到热水中,洗去血沫,一会儿就行。捞出备用。
接着烧开热水,把刚刚准备好的排骨放入,将切好的葱段,姜片一起放入锅中,先是大火煮沸,后可转中小火慢炖。记住先前千万不要放盐,因为放了盐,会让肉的水分散失,肉质变硬,影响口感。大概炖煮30分钟左右,这时候放入枸杞,继续炖十分钟左右,我们可以加入少量的酱油提鲜,提色,个人感觉味道好,最后加入切好的萝卜,放入适量的盐,等到萝卜软了,再加一点鸡精。排骨炖萝卜就做好了。。
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