怎么搭配食物才能做到营养全面？

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饮食是否健康主要取决于食品的搭配是否合理，只有合理的搭配才能即满足我们机体的营养，又不会导致营养过剩而危害健康。那么如何搭配才能有益健康呢？

【基本原则】

下图是我国最新版的居民平衡膳食宝塔，这是大量专业营养大师根据营养学和我国居民实际饮食、健康情况，针对一般健康成年人的日常饮食搭配推荐。

需要提醒的是：

①　膳食宝塔的推荐摄入量主要是指平均量，平均每天各种食物能接近这些数值就足够了，只是作为我们参考的一个指标，并不代表每天都必须要求严格按着宝塔来搭配食品。

②　膳食宝塔中的重量是指相应食物的鲜重，就是煮之前的食材重量。

③　单位转换：50克=1两，500克=1斤。因为图片主要以克为单位，所以习惯使用两、斤为的单位的超粉们可能要注意转化一下单位。

④　盐的控制：我国居民普遍摄入盐过量，所以为了健康建议大家尽量把盐控制在每天平均6克甚至更少。最好能利用限盐勺来衡量6克的多少，大概就一个啤酒盖的容量，大家应该形成正确的理解，6克其实很少，尽量别长期“不知轻重”而过度摄入。

⑤　烹调油的限制：膳食宝塔推荐我们一天烹调油的总摄入量应该控制在25克~30克，就半两有左右。因为液态食用油（花生油、玉米油、菜籽油等）的密度大约位于0.91-0.925克每毫升之间，所以大概看起来就30毫升左右。

⑥　每天要注意补充水分，轻度体力工作者一般1500~1700毫升，大约7~8杯常规一次性杯的量。并且提倡饮用白开水和茶水，不要用饮料替代，要保证7~8倍的饮水量可不能作为每天喝7~8倍可乐的正当理由。真的追求健康的话，应该少点喝饮料哦。

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