黄芪乌鸡汤怎么做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄芪乌鸡汤怎么做？的相关教程：黄芪乌鸡汤是一道气血双补，促进消化，味美好喝的鸡汤。这道汤非常适合脾胃虚弱，消化不良，体质瘦弱的人饮用。接下来给大家分享这一道滋补又好喝的黄芪乌鸡汤做法。做法：1,乌鸡一只清洗干净，剁成块，放入锅里加

黄芪乌鸡汤是一道气血双补，促进消化，味美好喝的鸡汤。这道汤非常适合脾胃虚弱，消化不良，体质瘦弱的人饮用。接下来给大家分享这一道滋补又好喝的黄芪乌鸡汤做法。

做法：1,乌鸡一只清洗干净，剁成块，放入锅里加入清水，少许料酒，大火烧开，焯水断生，捞出，冲洗一下，沥干备用。

2，准备黄芪15克，党参10克和红枣8个去掉核一起洗干净，姜去皮切片。

3，将乌鸡，黄芪，党参，红枣，姜放入煲中，加入足够的清水，大火烧开，加入少许料酒，少许油，小火炖煮1.5小时。

4，加入适量盐拌均匀即可关火。

5，盛碗。

滋补又好喝的黄芪乌鸡汤就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，欢迎点赞和点击关注，谢谢阅读！

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用料：黄芪30克，乌鸡1只，大枣10枚，陈皮10克，枸杞10克。

具体做法：

1.将乌鸡切成1.5cm大小的块状，用水清洗，祛污、血等。

2.乌鸡放入锅中（最好用砂锅），然后放入清水至水漫过乌鸡，水开后有水清洗乌鸡，以去除污、血。

3.将切好的乌鸡块及备好黄芪、大枣、陈皮、枸杞等一同放入锅中，加清水漫过乌鸡。

4.大火煮开，小火慢煮2-3小时，期间可加适量的盐及添加适量的清水。

营养：

1.乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

2.枸杞，具有补虚益精，清热明目。现代药理研究具有增强免疫力，抗衰老，抗肿瘤，抗疲劳，抗辐射，调节血脂，降血糖，降血压，保护生殖系统，提高视力，美容养颜，滋润肌肤，保护肝脏，增加造血功能等等。

3.大枣，具有补中益气，养血安神。现代药理研究具有提高人体的免疫力，抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，防止骨质疏松，产后贫血，软化血管，降压，消除疲劳，抗过敏，失眠多梦等等。

4.陈皮，具有理气健脾，燥湿化痰，与乌鸡、枸杞、大枣同用，补而不腻。

注意事项：黄芪乌鸡汤是一个补益佳品，多食宜生痰助火，生热动风，因此，体胖、感冒发热、咳嗽多痰、或湿热内蕴、腹胀者不宜食用。

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乌鸡煲黑豆放什么材料？

乌鸡含有人体所需的赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸，特别是富含极高的滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血等作用。黑豆含有优质的植物蛋白和多种维生素矿物质。下面我介绍一下乌鸡煲黑豆的作法。

用料

乌鸡1000克、黑豆200克、桂圆10粒、红枣10颗、枸杞子一小把、姜一小块、胡椒粉少许

制作步骤

1、乌鸡洗净剁一成小块，用开水焯2分钟去除血水，捞出洗净备用。

2、黑豆用冷水泡30分钟。

3、汤锅放入清水，把鸡块、黑豆、桂圆、红枣、枸杞、姜全部放入锅内。

4、先用大火烧开，撇去浮沫，改用小火煲至鸡肉和黑豆熟烂即可。

5、最后调入食盐和胡椒粉即可食用。

总结：乌鸡要先焯一下水，黑豆要提前用水泡30分钟，这样会更容易熟烂，以上观点仅代表我个人看法，欢迎留言互相交流，十分感谢！

乌鸡煲黑豆，其实是汤煲界的黑马～

黑豆蛋白质含量可高达45%以上，黑豆中含有大量异黄酮，特别适合女生、准妈妈喝……当然男士偶尔一喝也没有问题啦！

乌鸡煲黑豆，是最基础的配置，搭配不同的食材，是可以有不一样的滋味：如果想要一头乌黑亮丽的头发，可以搭配何首乌；如果是疏肝、健脾，那就可以搭配上黑木耳，再加上一点香菇，增鲜；如果加上熟地、红枣，那么就是养生汤了。

插句嘴，平时具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽 气血虚 容易口干舌燥 经常面对电脑手机熬夜 的人尤为适合煲此汤食用

做法毫无门槛地简单，煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。何首乌或者黑木耳，还有红枣，这时候就可以清洗后准备入锅了～跟姜片黑豆，焯过水乌鸡一起扔砂锅里。

水煮开后转小火煮一两小时。乌鸡骨肉开始分离即可。起锅前放盐。

有没有很简单～秋燥时候，喝起来！

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