明日大寒。到了大寒的严寒的季节就要走下坡路了，大寒吃什么？

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学会吃苦，勤俭节约！

大寒这一天在饮食上有什么讲究和习俗？

这几天市场上卖粘糕的多了，是不是与大寒有关，我的回答是，大寒吃粘糕

大寒节气应多吃温性食物。中医认为,羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物。陕西榆林横山区的羊肉，汉中西乡县的牛肉，渭南临渭区的狗肉都是美味佳肴。吃饱了，不要忘了喝一杯煎腾腾的汉中红茶或泾阳茯茶。

大寒适合吃什么

大寒养生食谱

羊肝胡萝卜粥

制作原料胡萝1、100克，大米150克，羊肝150克，盐、大蒜、姜、葱、料酒等调味品适量。

制作方法先将胡萝卜切成小块，与大米加水同煮粥，然后将羊肝切成丁，用酒、姜、盐腌几分钟，在炒锅内放入食油，烧热后爆炒蒜蓉，再倒入腌好的羊肝。大火炒至七分熟捞起，待粥将熟时倒入羊肝，再煮开，加入适量调味品，即可。

涮羊肉

制作原料羊肉片750克，芝麻酱、绍兴酒、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、卤虾油、米醋、香菜末、葱花各适量。

制作方法火锅里的汤烧开后，先将少量的肉片夹入汤内抖散，当肉片变成灰白色时。即可夹出蘸着配好的调料，就着芝麻烧饼和糖蒜吃。肉片要随涮随吃。一次不宜放入火锅内过多。在肉片涮完后，再放入白菜头、细粉丝(或者冻豆腐、白豆腐、酸菜等)，当汤菜食用。还可用涮肉的汤煮面条和饺子。

大寒养生饮食推荐

红色食物好御寒

大寒处于冬春交替的时节，人们容易遭受风邪和寒邪的侵袭，需要注意防风御寒，在饮食上可多吃红色蔬果和辛温的食物。如红辣椒、红枣、胡萝卜、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮、紫苏叶等辛温食物则有一定温风散寒的效果。

大寒适合喝红茶或者普洱茶

秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。老年人可以适当喝一点红茶、普洱茶，绿茶、乌龙茶要少喝一点。另外，根据季节和体质喝一些花茶也很好，如用金莲花、金银花、菊花泡茶，可以清热利咽，防止气“淤滞”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，则可以疏肝理气，有助于缓解冬季最易发生的抑郁情绪，调节情致。

大寒适合吃牛羊肉，蔬菜适合吃萝卜白菜。这些补充能量的食物。

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