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初秋必知的养生常识

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发布于2023-03-20

好酷屋教程网小编为您收集和整理了初秋必知的养生常识的相关教程:一、注意防止热能过剩。到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,一般人往往进食过多,摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,这样不好。在秋季饮食中,要注意适量

一、 注意防止热能过剩。

到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,一般人往往进食过多,摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,这样不好。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。

二、 从中医食疗理论上讲,认为秋季属气燥,“宜多食蔬菜水果以润其燥”。

在我国黄河流域,一到秋季,气候就变得晴朗干燥,因此主张应当润燥。怎样做到这一点呢?首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,中医还认为秋季属合,万物收敛,因此又主张“应吃辛以发散”。意思是说避免各种湿热之气积蓄。因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

三、由于秋季天气由热转凉,人体生理代谢也发生变化,为了适应这种变化秋季进食宜温热。

秋季饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,多吃蔬菜、水果,以补充身体矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状,适当多吃一些温性润燥食物。如鸡、鸭、鱼等食物。

特别推荐《合掌瓜排骨汤》

合掌瓜又名佛手瓜,为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种,性温,味辛、苦、酸,中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用,它在瓜类疏菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功,是适时的好汤。

材料:合掌瓜两个,肉排一根,盐、姜、鸡精适量。

做法:将合掌瓜去皮切块,与排骨、姜片一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。

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