猪肚鸡汤要怎么做才好吃呢？

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发布于2023-03-21

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肚鸡汤要怎么做才好吃呢？的相关教程：原料猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。操作1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反复冲洗干净后，翻

猪肚鸡汤要怎么做才好吃呢？

原料
猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。
操作
1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。
2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。
3、用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。
4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。
5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。
6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。
7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。
8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。
9、煮好的猪肚，切成猪肚条。
10、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。
11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。
12、盛出前，放适量的盐，即可

霸王花煲汤放什么药材

七星剑花煲猪肺的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱幼儿菜谱祛痰食谱
口味：咸鲜味工艺：炖七星剑花煲猪肺的制作材料：主料：剑花25克,猪肺250克教您七星剑花煲猪肺怎么做，如何做七星剑花煲猪肺才好吃 1. 霸王花（剑花），猪肺洗净备用。
2. 把霸王花，猪肺放入锅内加清水2023克煮一二个小时即成。小帖士-健康提示：
可治小儿痰咳，颈部淋巴腺炎，胃肠积滞，大便秘结，口气臭秽等。
霸王花煲鹌鹑汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：炖霸王花煲鹌鹑汤的制作材料：主料：鹌鹑肉300克
辅料：剑花4克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮5克
调料：盐4克教您霸王花煲鹌鹑汤怎么做，如何做霸王花煲鹌鹑汤才好吃 1. 霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
4. 用适量水，猛火煲滚；
5. 放入所有材料，候水滚起；
6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤适合一家佐膳饮用；
2. 可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽，或于咳少痰，胸胁疼痛，口苦口干，可以用此汤作食疗；
3. 咳嗽痰涎清稀，大便稀烂的人，不宜饮用；
4. 霸王花，味甘，性平，有健脾养胃，润肺止咳的作用；南杏仁，味甘，性平，有润肺止咳。润肠通便的作用；北杏仁，味苦，性温，有止咳平喘，润肠通便的作用。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
剑花蜜枣煲肚舌的做法详细介绍菜系及功效：粤菜肺调养食谱气血双补食谱腮腺炎食谱
口味：咸鲜味工艺：清炖剑花蜜枣煲肚舌的制作材料：主料：猪肚450克,猪舌300克,剑花100克
辅料：蜜枣50克
调料：盐10克,味精4克剑花蜜枣煲肚舌的特色：汤鲜味清教您剑花蜜枣煲肚舌怎么做，如何做剑花蜜枣煲肚舌才好吃1. 猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；
2. 剑花浸洗干净；
3. 用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；
4. 取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2 小时便成；
5. 上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。剑花蜜枣煲肚舌的制作要诀：若把剑花改为白菜，则成“白菜干蜜枣煲肚?”。
小帖士-健康提示：
此煲菜具有润肺燥的作用。

小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
剑花蜜枣猪肺汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方
剑花蜜枣猪肺汤的制作材料：主料：猪肺半个,剑花６０克,蜜枣５个,陈皮１小片。剑花蜜枣猪肺汤的特色：润肺止咳，理气化痰。肺燥，或外感燥邪，症见干咳，咽干口燥，或肺胃积热之咳痰黄稠。教您剑花蜜枣猪肺汤怎么做，如何做剑花蜜枣猪肺汤才好吃（１）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切２￣３段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮５分钟，捞起过冷河。（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。