药材炖乌鸡汤的做法是什么？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了药材炖乌鸡汤的做法是什么？的相关教程：炖汤原料：乌鸡、党参、枸杞、当归片、姜、红枣、淮山调料：盐、鸡精、胡椒粉乌骨鸡知识介绍：乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌

炖汤原料：乌鸡、党参、枸杞、当归片、姜、红枣、淮山调料：盐、鸡精、胡椒粉乌骨鸡知识介绍：乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
乌骨鸡营养分析：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 乌骨鸡适合人群：一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。 乌骨鸡食疗作用：乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1. 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。2. 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。3. 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；4. 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。 乌骨鸡做法指导：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
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有谁知道药膳乌鸡汤怎么做告诉我啊～!

药膳乌鸡汤

作者：花绽放

用料：
1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。

做法：
将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

乌鸡汤怎么炖 养颜乌鸡汤的做法

乌鸡汤怎么炖美味又健康

阿胶红枣乌鸡汤

做法：

1、先将乌鸡洗干净，加入枸杞和姜。

2、用大火烧开煮30分钟后，加入适量的药材，再用小火熬制3个小时。

功效：

1、预防感冒的功效。在医学宝典就有说，最佳汤食，鸡汤最好，还能预防感冒、支气管炎的效果，适合冬春季节食用。

2、术后恢复和孕妇食用作用大。

3、养肝美容，延缓衰老。肝虚是人衰老的主要原因，补养肝血，对减轻肝脏虚衰等症状，有着极大的效果。

药膳乌鸡汤

材料：乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片，盐适量即可。

做法：

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗干净。

2、把所有药材洗干净用少量清水浸泡一会。

3、将乌鸡放入锅中，倒入足够的清水，大水加热后，撇去表面的泡沫。

4、将药材和泡药材的清水一起倒入锅中，等待水烧开后再转小火煲2个小时，根据个人口味加盐调味。

天麻乌鸡汤

材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法：

1、天麻用温水泡24小时，泡软后切除片，最好是野生天麻是最好的。

2、把乌鸡洗干净切成大块，氽水。

3、在砂锅中放入冷水，再放姜、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟的，再转小火炖一个半小时。

4、最后加入枸杞和白胡椒粉及盐等再煲20分钟即可。

枸杞红枣乌鸡汤

材料：枸杞40克、红枣20颗、生姜几片、乌鸡一整只。

做法：

1、乌鸡洗干净去除内脏，放入开水中焯水5分钟，用水洗干净后，沥干水分。

2、枸杞用温水浸泡，用水洗干净，再沥干水。

3、红枣和生姜用水洗干净，姜去皮后，切成2-3片。

4、把鸡放入锅中，撇去多余的白沫，放入红枣和配料大火煮开，小火炖2-3小时。

双菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法：

把鸡洗干净，再加入水，水要淹没过鸡，放入料酒和一点醋，去腥，也能促进钙质的发挥。

2、香菇切成片，蟹味菇去根，洗干净。

3、小水熬制，加入香菇和蟹味菇，盐和适量的盐。

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