鸽子汤,鸽子汤怎么炖,鸽子汤的做法,鸽子汤的功效及营养价值
好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸽子汤,鸽子汤怎么炖,鸽子汤的做法,鸽子汤的功效及营养价值的相关教程:养生鸽子汤材料:小鸽子300克,水发银耳30克,杏仁(袋装)20克,银杏5颗调料:精盐4克,葱、姜片各3克养生鸽子汤的做法1、将小鸽子杀洗净斩块汆水,水发银耳洗净撕成小朵,银杏洗净备用。2、净锅上火倒
养生鸽子汤
材料:小鸽子300克,水发银耳30克,杏仁(袋装)20克,银杏5颗
调料:精盐4克,葱、姜片各3克
养生鸽子汤的做法
1、将小鸽子杀洗净斩块汆水,水发银耳洗净撕成小朵,银杏洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜片,下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。
鸽子汤十八种补品煲汤
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸,蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养,使你的全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤,具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。
制作方法:
1.首先,把鸽子清洗干净剁成块,再香菇泡开去根,洗净以备用;
2.锅内放少量油烧热,将洗净的鸽子肉块炒至变色,加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀;
3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料,先用大火烧开,再转入小火炖熟后加入味精,淋上香油即可。
乳鸽汤的做法
1、洗净宰好的乳鸽,斩大件;洗净排骨,斩块,和乳鸽一起氽水,捞起;
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮,然后冲净,取半个切片,去核;
3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,放入柠檬片,煲10分钟,下盐调味即可食用。
主料:清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。
教您乳鸽汤怎么做,如何做乳鸽汤才好吃
将清补凉各料用清水漂洗,沥干乳鸽劏净,氽水洗净;瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水,下乳鸽、清补凉和瘦肉,再滚起用文火煲三小时,用盐、生抽调味。
枸杞乳鸽汤的制作材料:
主料:雏鸽500克 辅料:枸杞子30克 调料:盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做,如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块,然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子,共蒸1个半小时左右,取出捡去葱、姜加入调味料可。
编辑本段小帖士-健康提示
乳鸽滋肾益气,枸杞子滋补肝肾,两物共制汤羹,对于体虚,气短乏力,目昏眩晕,腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾,腰膝酸软,气短乏力。
天麻乳鸽汤的制作材料:
主料:雏鸽250克
辅料:天麻15克
调料:盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鸽盅的做法:
1. 天麻用温水洗净后切片;
2. 乳鸽褪色放血,50℃水去毛、内脏、足爪,剁块,再焯去血水;
3. 把鸽块放盅内,天麻片放鸽上,掺入清汤,用牛皮纸蒙口;
4. 上笼大火蒸1小时,再用中火蒸至鸽软,吃味起锅即成。
黄精圆肉乳鸽汤的制作材料:
主料:雏鸽200克
辅料:黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克
调料:盐3克
教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做,如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃
1. 乳鸽刮洗净,去毛及内脏。
2. 黄精,龙眼肉(桂圆肉)和陈皮分别洗净。
3. 加适量水,猛火煲至滚,然后放入全部材料,用中火煲约3小时
4. 加入细盐调味,即可饮用。
小帖士-健康提示:
1. 此汤可补血养颜,宁心安神,润肺养阴;
2. 此汤补而不燥,有益身体,适合一家大小佐膳饮用;
3. 如患血气虚,头晕,眼花,耳鸣,心跳,失眠,精神不振,饮食无胃口,都可用此汤佐膳作食疗;
4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。
小帖士-食物相克:
黄精:黄精忌酸、冷食物。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同
天麻乳鸽盅的制作要诀:
1. 蒸制前,先把天麻放于米饭上蒸;
2. 使其吸收米液精华,增其药性再切片;
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解,易于人体吸收;
4. 并散发出诱人食欲之香味,此汤味醇浓,乳鸽鲜嫩,是一款传统的滋补汤。
食物相克
天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
教您乳鸽银耳汤怎么做,如何做乳鸽银耳汤才好吃
1. 将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。
4. 银耳用清水浸至膨胀。
5. 锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净。
6. 再把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内,再煲半小时,下盐调味即可。
小帖士-健康提示:
此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。
小帖士-食物相克:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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