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素菜里什么最好吃?

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发布于2023-03-23

好酷屋教程网小编为您收集和整理了素菜里什么最好吃?的相关教程:推荐几个素菜,这个是货真价实的素菜有些素菜是我曾经的最爱,比如:醋溜白菜现在估计年轻人没有几个人吃过了醋溜白菜:70年代-80年代的大白菜承包了北方人民的餐桌,过冬的时候家里不储备个几千斤大白菜都不好

推荐几个素菜,这个是货真价实的素菜有些素菜是我曾经的最爱,比如:醋溜白菜

现在估计年轻人没有几个人吃过了

醋溜白菜:70年代-80年代的大白菜承包了北方人民的餐桌,过冬的时候家里不储备个几千斤大白菜都不好意思和人打招呼。那家伙大冬天的变着花样的炒白菜,醋溜白菜也就诞生了。白菜帮子做出了经典的美味。现在还有吗?估计90后是没吃过

尖椒土豆片:土豆炒面了,加上酱油烹锅的香气,吃胖了一群吃不上肉的小朋友

香菇扒油菜:干香菇水发了之后用耗油烧一下,吃起来滑嫩的很

丝瓜烧面筋:江南的小朋友们,别告诉我没吃过啊,还有放里面放毛豆仁的呢

烧二冬:冬菇冬笋水发之后切成块,放上耗油、酱油、白糖一起红烧,比吃肉过瘾

白灼芥蓝:广东的朋友们嗨起来

油焖茭白:第一次吃茭白就是这个菜,上海人的最爱

塔苦菜烧笋片:塔苦菜据说非常苦,清火的一道素菜

最后了,来一道甜品

椰汁西米糖水芋头

没吃过的朋友们可以自己做一下

一罐椰汁西米露,超市有卖的,荔浦芋头蒸熟了切块,放在椰汁西米露再次煮开,放凉

保证你吃了之后觉得你就是这条街最靓的崽

我先来一碗吧,冰凉凉,甜甜的

小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨

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很高兴回答这个问题:好吃的素菜有很多,我也分享两种大家非常喜欢又很家常的两道素菜,第一道是凉拌苦菊菜,清清淡淡,脆嫩爽口,清热去火,再加上几粒油炸花生米或者是掰成小段的油炸的馓子,更是丰富了口感,有层次,很是美妙。 第二道菜就是我们北方人家家户户都喜欢的香菜豆腐皮,很家常的一道小炒,也很好吃,希望大家喜欢。

凉拌苦菊

(1)把新鲜的苦菊改刀切成段放入盆中备用。准备好一小把油炸花生米(生花生米凉锅凉油炸熟,晾凉后放入一个密封的容器中,不返潮,可放一个星期左右,随用随取),或者是油炸小吃馓子(各地应该都有,和好的面扯成细长条,盘成一圈圈油炸,又酥又脆)掰成小段备用。

(2)准备料汁:小碗内放入少量盐,一勺白糖,两勺米醋,两勺味极鲜,放入几段红干辣椒或者少量红油(细辣椒粉加热油做成)备用, 不吃辣的可以不放。 起锅烧油,放几粒花椒炸出香味捞出,把热油淋在料汁上即可。

(3)把料汁倒入盛有苦菊的盆中,加入花生米或者馓子,颠拌均匀即可装盘,好吃的凉拌苦菊就做好了,希望大家喜欢。

炒香菜豆腐皮

(1)把葱少量切末备用,几棵香菜切段备用。豆腐皮切成细丝焯水(去除豆腥味,而且去掉部分咸味好调味,而且焯过水的豆腐皮炒过后吃起来口感更好,不干,又软又韧道),或者切细丝后泡凉水十分钟捞出控干水分再炒也很好。

(2)起锅烧油,如果吃辣的可放干红辣椒段,放葱末出香味后,放入少量生抽,味极鲜(因为豆腐皮有咸味,加酱油也要适量,自己把握),然后放入少量水,再下入豆腐皮,稍微炖一会,口感会更好(不干,入味且又软又韧很好吃),最后放入香菜段,颠锅快速翻炒几下断生即可起锅装盘,非常好吃的香菜豆腐皮就做好了,希望大家喜欢。

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