当归羊肉汤做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了当归羊肉汤做法的相关教程：当归羊肉汤属于家常菜菜谱，主要原料是羊肉；工艺是炖，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。当归羊肉汤的原料：羊肉；当归羊

当归羊肉汤属于家常菜菜谱，主要原料是羊肉；工艺是炖，制作难度中等；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　当归羊肉汤的原料：羊肉；

　　当归羊肉汤的配料：山药、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片、盐、鸡精、胡椒粉；

　　当归羊肉汤的做法：

　　1、羊肉焯下水；

　　2、山药去皮切成滚刀块；

　　3、羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟，放盐、鸡精、胡椒粉调味出锅！

　　中国吃网温馨提示：

　　1、这道菜很简单吧，但是也很滋补，如果想汤更浓，可以加一些羊棒肉的，那样更香更浓了。

菜系：家常菜

做法：炖

口味：咸鲜

食疗：补气

主料：

羊肉(肥瘦)

配料：

当归 枸杞子 葱白 姜 山药

调料：

胡椒粉 鸡精 盐

　　2、羊肉可以多做一下，做到八成熟，冬天放在阳台两三天不会坏。吃的时候，盛一些出来加萝卜和其他菜炖就好了。

　　3、羊肉汤放在室外经过一个晚上，油脂会漂在表面，清除很容易。

　　吃出健康：

　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　3.适宜体虚胃寒者；发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

　　美食禁忌：

　　羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

请问在羊肉火锅中放哪些药膳比较好????

原料:

上等前羊肩800G,羊排骨200G ,白萝卜400G ,大葱若干,干香菇50G.

若干药膳：沙参,枸杞,当归,淮山

做法：

羊肩把肉剔下备用，剩下的骨头和羊排一起，现放入锅中用热水滚一下，去除血水，洗净和中药们一起放入砂锅中褒二至四个小时。

这一步是做汤，目的是萃取骨髓和药膳的营养。不时加入净水、成品的羊肉汤应该是白色的，但是因为有药膳的关系，会有轻微的重要味，并且微微有些黄色。



大葱切短、白萝卜切大片、还有成片的羊肉



正在水发的香菇&银耳


羊肉汤已经好了~捞出所有的汤渣



之后把所有切好的其他材料放入锅中,旺火滚20分钟就能吃了~

一点药膳的味道都没有，都被大白萝卜吸收了

羊汤的药膳包里面有哪些东西

材料
主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头
调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克
做法
1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；
4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；
5、辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。
6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。
7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。
8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。
9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的羊汤,药膳,里面相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/641e9b3d8488a5cb040dd5c9.html

相关推荐