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牛肉做汤怎么做最好喝。拜托了各位 谢谢

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发布于2023-03-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉做汤怎么做最好喝。拜托了各位 谢谢的相关教程:牛肉汤的制作材料:主料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。牛肉汤的做法:①牛肉洗净,切成方块。②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,

牛肉汤的制作材料: 主料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。 牛肉汤的做法: ①牛肉洗净,切成方块。 ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

潮汕牛肉丸汤的做法,潮汕牛肉丸汤怎么做好吃

1. 把所需的材料准备好:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
2. 把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。
3. 在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用。
4. 在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
5. 煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。
6. 看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。
7. 用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。
8. 往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去。
9. 生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。

汤的做法,小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃,小

用料
主料

小白菜适量

牛肉600克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
小白菜丸子汤的做法
1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药

2.根据牛肉的克数进行解冻

3.解冻好的牛肉

4.放入洋葱碎

5.鸡蛋清液

6.用一次性手套搅拌

7.在放入色拉油,料酒,胡椒粉,咸盐,淀粉

8.这就是各种混合的丸子料喽

9.要勺子取适量

10.放入有面粉的碗中滚动,备用

11.锅中加水,加姜,加葱,水烧开

12.放入丸子,等待丸子漂上来

13.此时下小白菜

14.再放入绝佳的香油和少许盐,关火出锅

牛肉做汤可以怎样做?

海带牛肉汤

原料:
海带:牛肉(按1:1)、大葱、蒜头

配料:
白酱露、香油(白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油,但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。)

做法:
把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉(高压锅也行)煮7,8分钟。


牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟。大葱切丝。


锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。


放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可。


清炖牛肉汤


原料:
牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节、姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。


做法:
1、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。


2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。


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