鸭子怎么做好吃煮汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸭子怎么做好吃煮汤的相关教程：鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议

鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡甘甜，适宜夏天解暑。

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的做法，冬瓜老鸭汤怎么做好吃，冬瓜老鸭汤的家常做法

夏天，所选食物要清淡，不可过于滋腻，否则极易阻碍脾胃，导致消化不良。鸭子是夏天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入冬瓜等食材，提高滋补功效。适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。


用料 ： 

麻鸭  
冬瓜  
姜  
蒜  
枸杞  
红枣  
黄芪  
淮山  
盐  
胡椒  












冬瓜老鸭汤的做法  
1
鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入





2
将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出




3
在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒




4
煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒




5
鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山




6
大火煮开后文火煮上三十分钟




7
待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块




8
再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味




9
煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美






小贴士
1.鸭子最好挑选麻鸭，这样的鸭子个小而不油腻；
2.煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水；
3.由于鸭子的皮下脂肪都比较厚，预先将鸭子煸炒一下让它出油；

4.煸炒过鸭肉后，加入适量的水，煮开后文火慢煲上三十分钟；
5.待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食。



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天天饮食家常菜菜谱萝卜炖鸭子怎么做

材料：　　鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

做法:　　1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 　　2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 　　3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 　　4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。

芦荟和银耳真的能消除脂肪吗

银耳是一种含粗纤维的减肥食用菌，营养丰富，对面部皮肤干燥也十分有效。

芦荟是一种药用价值很高的植物，清热、解毒，特别适合女性用来美肤养颜。 事实上，芦荟还可以用以减肥，是一种减肥佳品。

芦荟具有一种类似于泻药的功能，多食会导致腹泻，而适量的使用、并选用合适的方法使用，能够协助肠胃排出积聚在体内的废物，从而减轻体重。属于健康的整肠型减肥食品，适合用来改善便秘，调节新陈代谢，进而维持人体吸收和消耗的平衡，并且让血液流通顺畅，减肥的同时达到美容效果。

芦荟能够清理肠道，是利用了其中所含有的多种活性成分，这些活性因子可以激活身体里的脂肪分解酶，加速脂肪分解，促进燃脂。芦荟中含有的物质能够让大肠内的水分增加，软化大便，促进肠蠕动。芦荟的解毒效果可以让减肥更加健康。

芦荟的减肥功能是调补型的，对于重度肥胖的人能够非常有效的促进排泄，防止脂肪的二次堆积，对于轻度肥胖身体较弱的人也不至于影响皮肤的健康。

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