兰州哪家药膳鸡地道？当地人的最爱呢？

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药膳炖鸡的做法 药膳炖鸡怎么做好吃

食材用料

自家养老母鸡一只

生姜一小块相克食物

炖鸡药一包或让医生现配最好

茶油汤匙四勺

药膳炖鸡的做法

1.在锅里倒入茶油4汤匙七成热放入鸡肉大火快速翻炒

2.翻炒五分钟后放入拍好的姜块接着翻炒五分钟放入凉水一定要盖过鸡块少许

3.调至中火将鸡块煮至汤开了关火。然后将炖鸡中药倒入干净汤罐里面，然后将锅内鸡块连汤全倒进去，先中火煮二十分钟然后改小火炖四十分钟。中途需要加水。必须让汤汁盖过鸡块。

4.装盘食用

药膳鸡煲怎么做？

浓汤石鸡煲的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧

浓汤石鸡煲的制作材料：
主料：石鸡2只,笋块100克,菜心3棵,红椒片适量。
调料：浓汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您浓汤石鸡煲怎么做，如何做浓汤石鸡煲才好吃
1.石鸡宰杀洗净，剥皮斩块；菜心焯水待用。

2.锅中倒入浓汤，放入原料，烧5分钟，调味即可。

嘟嘟滑鸡煲的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧

嘟嘟滑鸡煲的制作材料：
主料：仔鸡半只,老咸菜150克,西兰花5朵,红椒片适量。
调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,淀粉,鸡精,香油,鱼露,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您嘟嘟滑鸡煲怎么做，如何做嘟嘟滑鸡煲才好吃
1.仔鸡斩块，加盐、味精、淀粉上浆；老咸菜沥水，去咸菜头，切成末。

2.锅中放入葱、姜煸香，倒入原料，加少量高汤烧开，调味，勾芡即可。

田七乌鸡煲的做法详细介绍
菜系及功效：活血化瘀食谱 止血调理食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味    工艺：煨

田七乌鸡煲的制作材料：
主料：乌骨鸡600克
辅料：三七6克
调料：盐8克

教您田七乌鸡煲怎么做，如何做田七乌鸡煲才好吃
1. 乌鸡洗净切块；
2. 乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；
3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。

田七乌鸡煲的制作要诀：
尽量少用葱、姜、蒜。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益胃；
2. 乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；
3. 田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消肿定痛之功效；
4. 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。

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