潮汕药膳鸡的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了潮汕药膳鸡的做法的相关教程：材料：乌鸡1只沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）做法：1，乌鸡

材料：
乌鸡1只

沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）

做法：
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净

2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味

多说两句：因为所选药材均可食用，又无渣，所以不用纱布包起来。所有药材在中药店及超市可以买到。

药膳光头鸡怎么样？

这家店味道挺独特的，环境嘛还不错，我最喜欢的就是他们家的调料，很香，鸡在锅里一会就煮好了，汤也很好喝，价格也不贵，可以经常去

做药膳鸡要放盐吗？

就看个人的口味，有吃盐和不吃盐，我觉得还是要放一点，如果不放盐的话药膳炖出来的鸡汤一般就只有药味，淡淡的尽是药的味道还是差点点味的，放点盐的就不一样了，可以提香，咸的鲜味在口里味道肯定是不错的，但如果是给病人喝的话就建议还是不要放盐，盐对病人的身体健康有一定影响。

药膳蒸鸡最正宗的做法？

材料

当归（适量），枸杞子（适量），鸡腿肉

做法

1、将鸡腿肉洗净，切大块状。

2、把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。

3、把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。

4、放进热锅里蒸熟。

5、在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。

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