冬季吃这样的火锅让你永远不会胖

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬季吃这样的火锅让你永远不会胖的相关教程：立冬已过，最近的大面积降温也在提醒着我们，已经正式进入到寒冷的冬季。怕冷是很多人都会有的反应，而寒冷迫使我们一定要吃点热气腾腾的食物来暖暖身子，火锅就成了很多人冬季的首选。不少吃货扬言“没

立冬已过，最近的大面积降温也在提醒着我们，已经正式进入到寒冷的冬季。怕冷是很多人都会有的反应，而寒冷迫使我们一定要吃点热气腾腾的食物来暖暖身子，火锅就成了很多人冬季的首选。不少吃货扬言“没有火锅的冬天是不完整的！”但是火锅的热量又非常高，让很多想要减肥的人望而却步，只能咽着口水拒绝火锅。

的确，提到火锅，人们想到的就是油腻的锅底，配菜一定会有大量的肉，加上红油辣椒，这些似乎成了冬季火锅的标准配置，但是带来的肥胖问题也的确让人不得不重视。那么有没有什么火锅又可以让自己一饱口福，吃得尽兴，又不会让自己发胖呢？小编告诉各位，答案是肯定有的，小编今天就给各位带来福音，告诉各位冬季怎么吃火锅让你永远不担心会发胖。

一、一定是要清汤锅底

火锅的锅底有很多种，什么香辣锅底，鸳鸯锅底，可以说锅底的种类琳琅满目，但是小编建议各位的就是，无论其它的锅底有多么吸引人，多么勾起你肚子里的馋虫，你也一定要忍住，最健康的锅底一定是清汤锅底。

小编当然知道香辣锅底是人们的最爱，鲜香麻辣的口感一直颇受人们的青睐，但是香辣锅底却是火锅锅底中热量最高的一款，如果火锅选择这样的锅底，不管你吃的食材是什么样，你也一定会发胖的。

研究发现，一般一人份的香辣锅底中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！可以想像一下，那些火红的辣油，让你在大呼过瘾的同时，你却已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪，而且摄取过量的辣对肠胃也非常不利，容易让人出现腹痛腹泻的现象，而且也会让身体上火，所以这样的锅底最好少吃。

清汤锅底的好处就在于它的含油量很少，可以说几乎不含什么油，而且将食材放在这样的锅底煮，可以最大程度保留食材的鲜味，使食材的味道不会改变，这样食材的口感也非常容易被我们接受。

其实清汤火锅的热量比煎、炸、炒菜还低，你想象一下，只是把食物通过热水烫熟，怎么想都不会胖。你只要尽量按照以下的建议来实行，一样可以吃着火锅瘦身。吃惯了香辣锅底的人，在这个冬天小编建议你可以试试最普通的清汤锅底，带给你却是让你最印象深刻的体验。

二、绿叶菜也要少吃

吃火锅是一定要荤素搭配的，很多人会说，既然肉食吃多了会发胖，那我多吃些蔬菜，尤其是火锅中必不可少的绿叶菜，吃火锅时多吃这些就一定不会发胖了吧，那小编要给你泼盆冷水了，绿叶菜吃多了也是会发胖的。

有人会有疑问了，绿叶菜一直是营养学家推荐我们食用的，因为它热量极低，加上还有丰富的维生素和膳食纤维，口感也出色，所以一直是很多人吃火锅的必点，那么为什么吃火锅的时候要少吃绿叶菜呢？

吃绿叶菜其实是不会发胖的，但是如果将绿叶菜作为火锅的配菜，那么就不推荐大量食用了，这是因为这些绿叶菜的一大显着特征就是吸油性强，比如很多人爱吃的生菜，将生菜放在锅底里煮，再拿出来的话，就明显感觉到生菜的重量增加的，其实就是因为生菜吸了大量的油导致的，吃了这样大量含油的绿叶菜，你觉得你会不发胖吗？

除此之外，像茄子、茼蒿这样的蔬菜平时吃热量极低，但是因为吸油性很强，所以小编建议各位在吃火锅的时候少吃这些蔬菜。

三、蘸酱不可随意选

吃火锅的时候，很多人为了追求口感，那么一定要有一叠蘸酱，煮熟的食材蘸着酱料，那种口感让人顿时垂涎三尺啊。

其实蘸酱也并不是随意挑选的，很多人吃火锅的时候喜欢挑选芝麻酱、辣椒酱以及沙茶酱，这些蘸酱的口感很棒，但是热量却很高，比如颇受欢迎的沙茶酱，通常一勺的沙茶酱热量就相当于一碗米饭的热量！

其实对于蘸酱的挑选，我们记住两点，就是少油和少盐，因为火锅中的油和盐分含量其实已经挺高的了，这个时候的蘸酱就一定要选择少油少盐的，比如可以选择一些醋，加些葱末、香菜之类的，就可以调制出一份美味又低热量的蘸酱，这样我们吃得开心，又不会担心发胖了。

四、火锅时间不要长

其实吃火锅实际上吃的就是气氛，跟亲朋好友一块吃火锅，一边吃一边聊天，尽享欢快气氛。但是很多人不知道的是，吃火锅的时间越长，对健康实际上是越不利的。

研究显示，火锅的汤底烧煮90分钟后，其所含的亚硝酸盐含量会增加近十倍之多！大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤底中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合，可能形成亚硝酸胺，是一种国际组织公认的致癌物，所以在吃火锅时一定不要忽视火锅的时长，控制在一个半小时以内是最好的。

五、少喝饮料

饮料可以说是吃火锅的标准配置，因为吃火锅本身就是一件非常痛快的事情，这时再加上饮料的助兴，可以让人吃得更加酣畅淋漓。但是吃火锅的时候，饮料其实一定要少喝的。

这是因为很多饮料的热量高，含糖量更是高的吓人，喝这样的饮料怎么能没有发胖的道理？

另外，像啤酒最好也要少喝，单纯喝啤酒其实是并不会发胖的，但是啤酒不好的一点就是有开胃功能，就是让人不知不觉会吃比平时更多的食物，这样就会造成发胖。

所以吃火锅的时候最好少喝，甚至不喝饮料，最普通的凉白开其实是最好的饮料，吃完火锅后，喝一杯菊花茶或者大麦茶这样的茶水不仅可以防止上火，而且也可以消除体内的油脂，避免身体发胖。

结语：

寒冬已经来临，热气腾腾的火锅吸引力实在太大了，即使我们再怎么克制自己，还是难以抵挡香气诱人的火锅。其实想吃火锅的话就去吃，但是一定要注意小编上述说的五点，做到这些，各位再吃火锅的时候一样可以吃得很尽兴，而且还不用担心会发胖。

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