云南药膳鸡的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了云南药膳鸡的做法？的相关教程：三七呀，天麻，枸杞呀这些才可以和鸡一起煮，其它药膳不可以药膳鸡的做法药膳鸡做法如下：1.准备材料2.半只鸡斩件切块3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝5.蒸

三七呀，天麻，枸杞呀这些才可以和鸡一起煮，其它药膳不可以

药膳鸡的做法

药膳鸡做法如下：

1.准备材料

2.半只鸡斩件切块

3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时

4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝

5.蒸锅烧开水

6.放入鸡块大火蒸10分钟

烹饪技巧

蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。

营养价值

白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

拓展资料

禁忌人群

部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

参考资料：百度百科药膳鸡汤

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