药膳鸡脚的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了药膳鸡脚的做法的相关教程：药膳鸡脚功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，

药膳鸡脚

功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦
鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。
佐餐食用，每周3次。
补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

药膳鸡爪怎么做

药膳鸡爪汤的做法
1.
准备好食材

2.
党叁切小段。红枣去核

3.
鸡爪焯水

4.
再切去指甲

5.
砂锅里放进适量的水，倒进药材煲

6.
待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲

7.
煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了

8.
加进适量的盐调味即可

有人知道广州的茶楼的药膳鸡爪如何做的？

是不是那个当归鸡爪啊，我做过
需要当归、枸杞、瘦肉、鸡爪
首先先放水在汤煲里煲滚，把鸡爪放进去过一下水，捞起来，放在一个盘子里先；
把汤煲里的水倒掉，再放水进去把水煲滚，再放适量的当归枸杞进去，大概十来分钟左右；
感觉到汤煲里可以闻到很香的当归味的时候，再把刚才过过水的鸡爪放进去一起煲，先大火煲，煲滚之后就小火慢慢煲，滚了之后一定要关小火，要不汤会没了，煲一个多小时，打开煲盖，如果鸡爪已经煲烂了，那就很美味了，表示差不多了，放点盐，不用放油，有瘦肉的话就更好，放盐的时候放进去（不需要太多）味道会更鲜，再把煲盖盖上，大火滚一遍就可以了。。。

大概就是这几个步骤了，有哪里不明白的可以问我，呵呵

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