求药膳乳鸽的制作方法

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上网无方法咩？、我见我老爷煮得好好食，虽然唔系好正中，我见距系首先煲好一撑上汤，材料系猪骨，鸡骨，枸杞，党参，桂圆，沙参，玉竹之类，清清地，先不要加药材，因为D清汤勺起D用来整药膳乳鸽之外，仲可以饮，因为有D人唔中意饮太补既乳鸽汤，煲好之后，就将乳鸽洗好斩件，飞水，用DD油落锅，了了D乳鸽爆香下，再将D乳鸽放落事先煲好既清汤里，加入药材，当归一至两片，多佐会苦，五指毛桃，北芪，淮山，盐，仲有其他药材，放系电磁炉滚住来食，因为我地唔中意太浓药材味，如果中意浓既，可以将D清汤一早就整好为药材汤

药膳乳鸽火锅怎么做

陈皮炖乳鸽 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效
2.川贝生梨炖鸽子 原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。

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