有哪些好喝的汤最适合女人喝呢?
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美食女人在家煲什么汤喝好?哈哈……这可太多了、黄豆大骨烫、花生大枣猪手烫、玉米排骨汤、莲藕排骨汤、萝卜白菜汤……我昨天刚炖了银耳雪梨红枣烫,一起来看看。
【银耳雪梨红枣烫】
【食材】银耳一小朵、雪梨一个、红枣六个。
【制作步骤】
(1)银耳室温泡发1小时,洗净,撕成小朵;
(2)洗好的银耳放入砂锅,加入冷水,开中小火,烧开后转小火;
(3)红枣六个,洗净备用。也可多些,我喜欢浓浓的红枣味,就多放几个;
(4)酥梨洗净、去皮、削成薄片备用;
(5)银耳小火慢炖半小时后,加入红枣、雪梨,继续小火煮,20分钟后软糯香甜的银耳雪梨红枣汤就做好了。
【功效】
1、提高人体免疫力。
银耳的蛋白质中含17种氨基酸,人体必须的8种氨基酸中银耳可提供7种;银耳中的银耳多糖是一种重要的生物活性物质,它可影响人体使自身产生干扰素,增强人体免疫功能。
2、润肺止咳
润肺止咳是红枣银耳梨汤的主要功效,因为梨有清热润肺止咳的作用,而银耳也可滋阴润肺,二者相辅相成。
3、促进钙吸收
银耳雪梨红枣汤中还含有丰富的维生素D和一定数量的微量元素钙,可使人体快速吸收和利用钙,还能促进身体对其他食物中钙质的吸收,有效预防钙流失,起到补钙作用。
4、淡斑美白
银耳雪梨红枣汤含大量多糖和维生素等营养物质,对肌肤有滋养作用,能滋阴排毒,镇静安神,抑制黑色素生成,有淡斑作用。
【小提示】
*银耳加水煮开后要多留意,小心溢锅;
*银耳、雪梨、红枣多少可依喜好调配;
*体寒者请勿多食。
你好!很开心回答你的问题!我喜欢喝汤,所以煲汤的频率比较高,现在分享一些我的花式煲汤。
山药炖土鸡汤
山药具有健脾养胃促消化、益肺止咳、降低血糖等诸多功效,跟鸡肉一起炖汤,有滋补养胃的作用。
食材:老母鸡两斤半左右,山药一斤。
辅料:盐适量,红枣八个,花菇两朵,姜片几片。
做法:
1现杀老母鸡,处理清洗干净,斩小块。(也可以叫卖家处理)
2红枣花菇洗净备用,山药去皮洗净切小段。
3水开,放入鸡肉过血水(大约五分钟)捞出冲洗干净。
4砂锅里放入大约两升水,放入鸡肉、花菇红枣姜片,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖2.5小时。
5把山药放进去继续炖半个小时后,调入适量盐,大火煮五分钟关火。
美食小贴士:
1山药容易烂,不能一起放。
2盐得少放,否则影响汤的鲜美。
3可以加点白胡椒粉。
板栗山药猪蹄汤
寒冷的冬天,喝上洗碗热气腾腾的爱心汤就是一种幸福的味道!
食材:猪蹄700克,板栗仁500克,山药500克,香菇2朵,红枣6颗。
辅料:盐适量,白胡椒粉少许,姜片姜片。
做法:
1砍好的猪蹄,用小刀刮净表皮洗净。
2水开,倒入锅里煮五分钟,捞出,冲洗干净。
3放入砂锅,放入香菇红枣姜片,然后倒入两升清水,盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖两个小时,把清洗好的板栗和切好小段的山药放入,继续炖半小时,调入适量的盐(根据自己的口味,但尽量少放)和少许白胡椒粉,搅匀,关火。
美食小贴士:
1没有砂锅的可以用其他锅(根据自己的锅具调整时间)
2可根据自己家人的食量和喜爱来调整食材的多少。
3山药和板栗仁(超市或者网购)不要炖太久,容易烂。
4煲汤不需要放鸡精味精来调味。
板栗鸡腿汤
食材:土鸡腿三只,板栗250克。
辅料:红枣四颗,黄氏30克,香菇两朵,盐适量,白胡椒粉少许,姜片几片。
做法:
1新鲜土鸡腿洗净。
2黄氏香菇红枣洗净。
3锅里水开后放入鸡腿焯水,煮分钟取出冲洗泡沫。
4砂锅里放大约1.5升水,放入鸡腿、香菇、红枣、黄氏和姜片,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖两小时,放入清洗干净的板栗,继续炖半小时,调入适量盐(少放)和白胡椒粉大火烧开两分钟关火。
美食小贴士:
1没有砂锅可以用其他锅(根据自己的锅具调整时间)
2少放盐,保持汤的鲜美。
虫草花沙骨汤
秋冬季节干燥,适合多喝点汤水,滋补养膘。而用炖盅炖出来的汤水,还原了原滋原味,好喝又营养!
食材:沙骨300克,新鲜虫草花200克,红枣6颗,香菇3朵,姜片几片。
辅料:盐适量。
做法:
1沙骨、香菇红枣和虫草花分别洗净。
2锅里水开,放入沙骨焯水,煮五分钟捞出冲洗泡沫干净。
3把骨头分别放入三个炖盅内,放入虫草花、香菇红枣和姜片,倒入开水(九分满),盖上炖盅盖子,放蒸格上,盖上蒸锅盖子(锅内一次加够水),大火烧开小火炖四个小时关火。
4取出,调入少许盐即可。
美食小贴士:
1盐要少放。
2沙骨也可以换成排骨或者瘦肉。
3这是三个人的量。
莲藕骨头汤
食材:筒骨(也叫棒子骨)一根,莲藕两节,香菇三朵,红枣五颗,姜片几片。
辅料:盐适量。
做法:
1筒骨,香菇红枣洗净。
2莲藕去皮洗净,切成小段。
3水开后放入骨头焯水,煮五分钟捞出冲洗干净。
4把骨头、香菇红枣姜片和莲藕一起放入砂锅里,倒入大约2升水,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖三小时,调入适量盐,大火烧开后关火。
美食小贴士:
1七孔莲藕粉,九孔莲藕脆。
2原滋原味的骨头汤不需要添加其他调味品。
3盐要少放。
4没有砂锅,用其他锅。(根据自己的锅具调整时间)
5食材的量没有精确,根据自己的家人和喜好来调整。
粉葛骨头汤
粉葛是一味中药,两广人喜欢用来煲汤,具有清热解毒的功效,特别适合秋冬季节食用。粉葛还有滋补身体、降血压、增进健康等诸多功效但体寒重、低血压低血糖者不宜食用。
食材:骨头一根,粉葛五百克,红枣几颗,姜片几片。
辅料:盐适量。
做法:
1粉葛去皮洗净切成一厘米左右厚的块,香菇红枣洗净。
2骨头洗净焯水取出冲洗泡沫干净。
3把骨头、粉葛、香菇红枣姜片一起放入砂锅里,加大约2升水,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖三小时,调入适量盐,大火烧开关火。
美食小贴士:
1盐要少放。
2不需要其他调味品。
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