高丽参可以和米酒、开水一起蒸鸡块吗？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了高丽参可以和米酒、开水一起蒸鸡块吗？的相关教程：可以的，高丽参炖鸡是一道非常好的药膳，具有很高的营养价值，高丽参性微温，味甘微涩，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。经现代研究证实，高丽参含多种人参皂甙、人参醇、酸性多聚糖、维生素、微

可以的，高丽参炖鸡是一道非常好的药膳，具有很高的营养价值，高丽参性微温，味甘微涩，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。经现代研究证实，高丽参含多种人参皂甙、人参醇、酸性多聚糖、维生素、微量元素等，对人体中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、内分泌系统等均具有良好的调节作用，具有抗休克以及促进人体糖、蛋白质和脂肪代谢、抗衰老等作用。 原材料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。 具体做法为：1、除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净;2、乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。3、一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。4、进饮方下盐，为3~4人用。

药膳滋补蒸鸡

原料：鸡、西洋参、当归、北芪、玉竹、红枣、枸杞、盐h粉、盐、花生油。
做法步骤：

第1步、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。

第2步、准备好所有的药膳材料，清洗干净。

第3步、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐h鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。

第4步、生姜切片。

第5步、往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。

第6步、把鸡放入盘中。

第7步、把剩下的药膳摆在鸡上面。

第8步、冷水上锅蒸45分钟左右，期间可将鸡翻过一面蒸。

第9步、成品（底下的汤原汁原味，可以捞粉）。

第10步、成品。
营养价值
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白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。
青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

今天就为朋友们推荐一道药膳蒸鸡，鸡肉滑嫩好吃，有营养还滋补。

先准备一只鸡，清洗干净沥干水分备用。

接下来准备药膳食材。准备15克红枣从中间剪开，去掉枣核，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘干。120度烘干40分钟，取出晾凉。

将烘干后的食材放入破壁机中打碎放入碗中，向里面加入3勺盐，搅拌均匀备用。

鸡沥干水分后放入一个大一点的盆里，先淋上2勺花生油涂抹均匀，再把药材粉撒进去，同样涂抹均匀，鸡肚子里也涂抹上，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏腌制3小时以上。

腌制完后，再向里面加入一些姜片，把鸡摊开，更加容易蒸熟。上大火蒸1小时，就可以出锅了。

取出晾凉一些，可以撕成块装盘了。这款药膳蒸鸡吃起来很香，而且很滑嫩。吃的时候可以把汤汁浇在上面，喜欢的朋友们快试一试吧。

补血养颜蒸鸡怎么做

补血养颜蒸鸡的做法
鸡肉洗净切小块。放入盐，耗油（家里只有鲍鱼汁，放的是鲍鱼汁）一点点醋，去腥～酱油，老抽，生粉，料酒，蒜瓣，姜片，铺上枸杞，虫草花。盖上保鲜膜腌制一小时以上。腌制过夜会更入味哦～

取出腌制好的鸡肉，加入云耳（云耳可放，可不放，看个人喜好，这里忘记把云耳放进去的拍照了）干香菇后放入盘子摊平上蒸锅（摊平蒸鸡肉，熟的更均匀，不会导致一边不熟，一边过熟的状态）大火蒸15-18分钟，再关火闷两分钟。即可开锅吃啦～

蒸完香喷喷的～开吃！

主料

整鸡1只
大红枣6颗

桂圆肉6颗
枸杞子10颗

葱1颗
姜4片

盐1勺

补血养颜甜鸡汤的做法步骤

1. 整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净

2. 剁成小块，冷水下锅焯去血污

3. 准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用

4.
将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟

5. 加入枸杞子继续小火炖煮十分钟

6. 撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜。

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