药膳瓦罐三鞭汤的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了药膳瓦罐三鞭汤的做法？的相关教程：食材：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。做法1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片

食材：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。

做法

1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

推荐几个简单又滋补的养生药材汤，并附上详细的做法，要适合广东人的口味的~~

【十全大补汤】

运用12种中药材熬煮的汤汁补身，是冬至最极至的食补料理。若不喜欢中药材味道，可以另选前面三项汤品。

材料：可到中药行抓下列药材:当归二钱、熟地三钱、炒白芍一钱、川芎一钱、当归三钱、白竹二钱、茯苓二钱、甘草一钱、黄耆三钱、肉桂二钱、红枣六粒、枸杞二钱、鸡腿一只。

做法：

1.鸡腿肉切块，洗一下，先用热水烫过，连同上述12种材料一起放入锅内开大火煮，汤汁滚后转小火煮25分钟即可。

2.熄火起锅，酌量加盐，吃时可加点米酒。

【何首乌花生猪蹄汤】

何首乌有强壮筋骨、乌黑头发的功效，所以才被命名为首乌，是滋补良药。何首乌补肝虚，而且不像熟地那样腻滞，常用脑，心血、脑血不足的人，用何首乌为食补身很不错。

材料：何首乌三钱、花生四两、猪蹄（选后腿肉较多）半斤切块

做法：

1.猪蹄用热水川烫后，放冷水里泡一下，逼出血水，让肉紧缩，炖起来口感会更好。

2.将猪蹄、花生、何首乌一起放入锅内，加五碗水，先用大火滚，再转小火炖50分钟左右。起锅后加盐调味即可。

3.花生不易熟烂，煮前先泡水可解决此问题。

【当归羊肉】

冬天是吃羊肉非常适合的季节。羊肉性温，可以给人带来热量，也有补阳气、益精血的优点。

材料：带皮羊肉一斤、老姜切片适量、当归三钱

做法：

1.羊肉先用热水烫过，再用冷水泡一下。

2.姜和羊肉加六碗水入锅煮，大火滚后转小火炖40分钟左右。

3.加当归入锅，再滚10分钟左右。

4.等羊肉烂熬，起锅加点盐、酒即可。

【麻油鸡】

身体虚寒的人，吃麻油鸡有助身体血液顺畅，冬天比较不怕手脚冷。

材料：鸡腿肉半斤（约300公克，放山鸡或黑骨鸡都可）、老姜片适量、黑麻油适量、米酒

做法：

1.热锅，入麻油和老姜片，以小火炒到姜片变色。

2.鸡腿切块擦去水分，放入麻油锅内炒到鸡皮变金黄色。

3.加米酒淹过鸡腿肉。喜欢酒味的可全都放米酒，不喜欢酒味太浓的人，可水、酒各半放。

4.开大火，让汤汁滚开，酒精蒸发掉。

5.转小火，再煮10分钟，盖锅熄火焖一下，注意不要让肉太老、太烂。

煲汤超级简单之人参鸡汤－养生滋补( 12:19:42)
标签：鸡汤 人参 煲汤 养生 食谱 菜谱 美食 分类：Cooking
前几天炖了人参鸡汤，男士略过此行…………………………嘻嘻建议每个mm在每个月经期结束之后都喝一次哈。

原材料：人参一条、肉鸡一只、姜几片、枣3颗、料酒、盐

秀一下长白山人参


鸡切块过水和人参、姜、枣一起入砂锅，大火烧开，小火慢熬1.5小时


不喜欢油的可以撇去油哈，看看偶的撇油工具，很好用滴～


油不是一般的多，看看


撇油后，现在看看是不是好点了


呵呵，看看偶撇出来的油到哪里去了，千万别倒掉哈，可以用来炒青菜起锅的时候浇上，让青菜更香更可口～

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的滋补,广东,附上相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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