怎样做黑豆红薯小米粥----营养粥?
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黑豆红薯小米营养粥、的做法
食材
黑豆60克
小米150克
红薯80克
步骤1
黑豆、小米、洗净泡一个小时,红薯切块。
步骤2
电饭锅中加入适量清水、放入黑豆煮开至8成熟、放入小米、放入红薯、煮半小时至食材熟即可。
步骤3
起锅装入容器中。
做黑豆红薯小米营养粥需要的步骤1、准备食材:黑豆、红薯、小米,建议选用糯小米,煮出的软糯的口感会更好吃。
2、黑豆需要提前浸泡,天气炎热需要放冰箱里浸泡6-8小时
3、浸泡好的黑豆、小米、红薯放到电饭煲煮,电饭煲有杂粮功能的最佳,普通电饭煲煮时间会长一些,如果红薯一起放,可能会煮烂,可以考虑晚一点放。有压力锅就可以直接放到压力锅里,黑豆不用浸泡液可以直接煮就好了。喜欢甜口味的,可以加少许红糖,在快煮好的时候加进去,不要在刚放到锅里的时候加,不然渗透压变大,难以煮软。美味的营养粥就做好了。不过你这三样搭配的粥口感可能不太好,如果不在意口感,那就没关系,在意口感的话,建议做一些改良,如燕麦粒小米红薯粥、黑米小米红豆糯米粥,小米红薯红枣粥等。
是不是特别简单呢
对于营养粥,有一些建议1、做杂粮粥的食材有很多,如红豆、绿豆、黑米、紫米、燕麦、藜麦、玉米、糙米、红枣、花生等。如果不太会自己搭配,又想得到口感好的杂粮营养粥,可以去超市购买搭配好的或者网上购买已经搭配好的,一般都搭配糯米,口感会变得软糯好吃。
2、杂粮粥的烹饪方法有别于白米粥,一般需要提前浸泡,煮的时候水多放一些,约3.5倍左右。
3.有条件的,且经常吃杂粮粥的人,可以购买一个压力锅,最好带有杂粮粥(饭)功能的,不需要提前浸泡即可煮。
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