大寒吃什么传统食物，大寒吃什么好，大寒吃什么养生

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大寒吃什么传统食物，大寒吃什么好，大寒吃什么养生的相关教程：(1)虾皮燕麦粥【材料】燕麦60克，虾皮、水发紫菜、大米各20克，鸡蛋1个。【调料】盐、味精各适量。【做法】①虾皮洗净;紫菜洗净，撕小片;大米掏净，浸泡30分钟，沥水;鸡蛋磕入碗内打散。②大米、燕麦入

(1)虾皮燕麦粥
【材料】燕麦60克，虾皮、水发紫菜、大米各20克，鸡蛋1个。
【调料】盐、味精各适量。
【做法】
①虾皮洗净;紫菜洗净，撕小片;大米掏净，浸泡30分钟，沥水;鸡蛋磕入碗内打散。
②大米、燕麦入砂锅，加水，大火煮沸，下入虾皮、紫菜，改小火熬至粥稠，加入蛋液、盐、味精搅匀，改大火煮沸即可。

(2)桂圆莲子红枣糯米粥
【材料】桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗，糯米60克。
【调料】冰糖末适量。
【做法】
①莲子洗净，去心;桂圆肉洗净;红枣洗净，去皮、核;糯米淘净。
②锅内放入莲子、桂圆肉、红枣、糯米、500毫升清水，大火烧沸，改用小火煮30分钟，加入冰糖末拌匀即可。
卿春养生

大寒最该吃哪些美食?

在这种严寒天气，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，产生更多能量以满足机体需要。因此，必须多吃富含“能量”和维生素的食物。同时，严寒也影响着人体泌尿系统，排尿增多，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此还要多食用一些富含无机盐的食物，可适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食物，也可以多吃甲鱼、海参、桂圆、栗子、胡桃肉、木耳等温热滋补食品。这些食物不仅味道鲜美，而且富含蛋白质及钙、磷、铁等多种营养成分，能补充因寒冷而消耗的热量，还能益气、养血、补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。甘教授向大家推荐了几款适合这个节气食用的药膳，大家可根据需要选择。
当归生姜羊肉汤：当归30克、生姜30克、羊肉500克。将食物放入锅内大火烧开，打去浮沫，改用文火炖一个半小时即可。该方有温中、补血、散寒的作用。
木耳烧豆腐：黑木耳60克、豆腐200克、葱、蒜、花椒、辣椒适量。豆腐汆熟后和木耳同烧即可，有益气活血的作用。
枸杞田七炖鸡：枸杞子15克、三七10克、母鸡1只，姜、葱、胡椒、绍酒适量。将枸杞子、三七、姜片葱段塞进鸡腹，放入气锅内，加入适量清汤、胡椒粉和绍酒在大火上蒸2小时左右即可。有补虚益气的功效，其性温和，尤其适合老年、久病体虚的人食用。

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