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猪肚枸杞叶汤做法?

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发布于2023-04-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肚枸杞叶汤做法?的相关教程:猪肚枸杞叶汤的做法原料:猪肚、葱、姜、枸杞。做法步骤:第1步、买来的猪肚,先把表面冲洗干净。第2步、翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。第3步、用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。第4步、然后清洗干

猪肚枸杞叶汤的做法

原料:猪肚、葱、姜、枸杞。

做法步骤:

第1步、买来的猪肚,先把表面冲洗干净。

第2步、翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。

第3步、用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。

第4步、然后清洗干净,如此反复清洗三遍,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为止。

第5步、锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。

第6步、把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。

第7步、煮好的猪肚,还有一步需要清洗,就是我手拿着的这里,在煮之前,这看起来是很干净的,但煮好以后,就能轻松的去除掉上面那层膜了。

第8步、最后再次里里外外冲洗干净。

第9步、把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

第10步、加入适量清水和几片生姜,盖上盖子大火烧开,转中小火慢炖2个小时左右,这时候汤汁奶白,而且有点稠。

第11步、加入几粒枸杞,调入2茶勺的食盐,再煮约10分钟。

第12步、出锅前撒入适量葱段即可。

鹿茸煲猪肚汤的做法?

食材:猪脖子一段,猪肚一个。配料:虫草花适量,党参两条,当归一段。调料:咸橄榄三颗。步骤如下:

1.猪脖子用温水洗净,猪肚也清理干净。

2.虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。

3.锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。

4.把猪肚的里面翻出来,下干锅稍微煎下两面,要小心翻面,不要烧焦了,煎好后也盛在盘子里。

5.洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄(这三样要先用清水冲下)。

6.加入猪肚,猪肚用剪刀剪开(不然鼓鼓的,不好煮),加入虫草花(用水冲下就可)。

7.锅中的食物煮五分钟后,盛在炖锅里煮两个小时。(要开强火)把煮好的猪肚捞起来。

8.猪肚逆纹切条状后(自己吃的就不切那么细了),再加入锅中,煮开后就可以关火了。

四神沙参猪肚汤的做法是怎样的?

主料:猪肚800g、鲜莲子600g辅料:姜30g、盐2勺、鸡精1勺步骤:

1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后,去掉肚内的油脂;

2、猪肚凉水入锅焯一下,这样切时好切;

3、猪肚切细条备用;

4、鲜莲子去壳备用;

5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时;

6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。

健胃猪肚汤的做法大全?

准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。


【做法】


1、莲子,芡实,薏仁,茯苓放入小碗中,加入适量清水浸泡20分钟,捞出沥干水分。


2、山药削皮后洗净,切成小块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。


3、猪肚用清水把表面冲洗干净,翻个面,有黏液的那一面加一大勺面粉,用手抓搓5分钟,就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉,继续搓洗5分钟,然后用清水冲洗干净。


4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里,可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水,加入葱段、姜片,把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。


5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉,切成小块。也可以整个炖,炖熟后再切,看自己的习惯。


6、把猪肚放入砂锅,加入2片生姜,放入薏仁、芡实、茯苓,倒入适量开水,大火煮开后小火炖1.5个小时,然后加入莲子、山药,煮开后再炖0.5小时。


7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味,搅拌均匀后即可关火,好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗,胃暖暖的,很舒服。

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