吃肉会降低智商？

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发布于2023-04-11

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吃肉会降低智商？

肉类已经成为人们每天必须摄入的食物，无论猪肉也好、牛肉也好，鸡鸭鱼肉也好，现在是应有尽有，想吃什么就是什么，因为肉类也是富含非常多的营养，适当的摄入对人的健康是很有帮助的，但是，现代人困扰的是，各种肉都可以吃到了，而且想吃多少吃多少，想怎么吃就怎么吃，但是，现在人的慢性病却越来越多，患大脑痴呆的人却越来越多，患脑中风、心肌梗塞的越来越多，难道吃肉会对我们的健康产生这么巨大的影响吗？

科学家一直在研究饮食与健康的关系，根据英国科学家的实验结果，喜爱进食蔬菜者的智商较儿童时代平均提高38%，而肉类爱好者只平均提高15%。但是这样的结果遭到质疑，一些营养专家表示，这样的说法过于绝对，因为具体实验测试方法也尚待考究，所以仍建议均衡饮食，既反对长期大量吃肉，也不赞成纯素食。要按照食物的金字塔做，才是最科学的搭配。

这个研究在网上一公布，也引来了很多人的疑惑。网上报道这样写道：“英国科学家在8170名参与实验对象身上发现一个有趣的现象，常吃肉会导致智商下降。并且这一现象在女性身上更为明显。”

这条微博，不仅在短时间内被大量转发，还曾一度登上热门话题榜，还搞了一个投票来吸引更多人的眼球，参与投票的人很多，其中有近八成的网友表示“喜欢吃肉，开始担心智商”，还有二成则表示“不是特别喜欢，还是智商比较重要。”数千条评论五花八门，有的自嘲“怪不得我没救了”，有的反驳“吃素的也没多聪明”，但更多的是人们对其真实性与科学性的疑惑。

营养学家针对实验的过程提出质疑：“两组比较时，除饮食习惯之外其他条件应该相同，因为种族、性别、先天身体状况等都与智商有关，不知该实验中情况如何。”“吃肉和长期大量吃肉不同，大量吃肉对健康不利，但适量吃肉可补充优质蛋白、铁、维生素B12等营养素，对大脑健康非常重要。”

也有学者这样表示：若这项研究确在英国所做，其结果是“可以预见而且有意义的”，因为英国人吃蔬菜太少是普遍问题。但目前我国营养学会推荐每天吃50克至75克的肉，“这个量未发现有什么害处，其营养意义是预防缺铁性贫血，特别对于育龄女性和儿童比较重要。”

吃肉是否会导致智商降低？看来只是一篇文章引起的风波，在很多说法没有证实之前，大家还是按照中国的膳食宝塔来搭配食物才是最科学最有利于健康的。

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