请一份食谱，药膳。谢谢、谢谢

好酷屋教程网小编为您收集和整理了请一份食谱，药膳。谢谢、谢谢的相关教程：1、做完手术，养肝补血。阿胶红枣乌鸡汤，养肝、补血。2、不要吃油腻、煎炸、辛辣的食物。3、刚手术完，吃些清淡的鱼片粥、牛奶、燕麦粥、紫菜蛋花汤。4、可以吃些含锌丰富的扇贝，核桃、黑芝麻等，加快伤口愈合

1、做完手术，养肝补血。阿胶红枣乌鸡汤，养肝、补血。
2、不要吃油腻、煎炸、辛辣的食物。
3、刚手术完，吃些清淡的鱼片粥、牛奶、燕麦粥、紫菜蛋花汤。
4、可以吃些含锌丰富的扇贝，核桃、黑芝麻等，加快伤口愈合。
5、手术完，要补充铁，用猪肝炖汤。
6、糖尿病人，避免吃甜食、糖果、含糖饮料、控制体重，食物选择方面可以到我空间看看，选择血糖生成指数低的食物。

药膳食疗养生食谱 冬季想要补元气该怎么做

中医推崇的十大补气食物：
山药：人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。
鸡肉山药火锅
原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。
做法：
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。

药膳食疗营养

药膳是中医药学的一个重要组成部分，药食同源、药食结合是中医学的独特认识，有着数千年历史，是在中医药理论的指导下，将药物（主要是中药）进行调配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法，加工烹饪而成的具有防病治病、调理机体、保健强身功能和一定的色、香、味、形的膳食。

在正确理解药膳的价值时，中国药膳研究会常务副会长沙凤桐关于药膳的“三不是”之说，具有重要的确指导意义：

一，药膳不等于营养。据统计：在目前常用的5000种中草药中，可供作药膳食品的有500种左右；国家卫生部确定的药食两用原料有79种。在中医看来，每一种食物都如同中药一样，具有不同的性味，可以根据人们的体质和患者的病症进行辨体和辨证施食，这是药膳食疗的精髓，也是惟一与现代营养学不同的独特之处。

二，药膳不是普通食物。药膳既不是一般的中药方剂，又有别于普通食物，它强调中药和食物的合理调配，在药物或食物的配伍组方上，按药用食物的性质，有目的地进行选择调配组合，而不是随意的凑合。它是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威的一类膳食。

三，药膳不是药。药膳强调的是一个膳字，是以食物为主，配以少量的药物。因此药膳不应有过多的药物异味，应该是药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”，满足人们“厌于药，喜于食的天性。

我们在制作药膳时，要清楚地知道自己的需要和药物的性质。

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