煲猪肚放什么去煲最好？

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大家好，我是潇小陆的小滋己，我的回答是：从小的时候猪肚汤就是每次节日我家餐桌上的重点，所以我对煲猪肚放什么最好有一定经验。

那煲猪肚放什么去煲最好呢？

我推荐简单美味的咸菜胡椒猪肚汤

这个汤的亮点在于咸菜和胡椒，这一咸一香辣把汤和猪肚包围得味道层次丰富突出，冬天一碗看似简单的咸菜胡椒猪肚汤能让整个身体和胃暖和起来。

食材：猪肚、咸菜、胡椒粒

做法：

①买回来的猪肚要先处理赶紧，猪肚买回来摸起来会很滑，上面有很多粘液，这一层粘液要洗掉。处理方法：把盐倒入猪肚里，不断揉搓，揉搓后清洗，重复一遍直至粘液去掉。

②把胡椒粒拍碎，放进猪肚里。不要用胡椒粉，胡椒粒更加够味，暖胃效果更好。

③锅中放入清水、料酒、姜片，把猪肚放入煮沸后捞起，这一步是为了焯水，把血水去掉。

④再把猪肚放入高压锅里，加入清水，煮30分钟左右。由于猪肚韧性高，这样可以让猪肚口感更好更嫩。

⑤咸菜提早1-2个小时切好并且用清水泡着，这样做的目的是降低咸味。

⑥猪肚煮好后捞出，用清水去除胡椒颗粒后切条。

⑦把切好的猪肚和咸菜一起放入锅中再煮10分钟左右，煮好后可以先试试味道，如果咸淡适中就可以不用再放盐。

这道咸菜胡椒猪肚汤是属于我的童年记忆，前两年带我老公第一次回我家乡，当时也带着他去吃了这个汤，他一直说好喝。猪肚还可以跟很多东西一起煲，例如猪肚煲鸡、猪肚当归、猪肚粥、猪肚山药汤、猪肚莲子汤等，但是我还是选择一个最经典和对我来说最有感情的方法来分享。
——最后总结：关于煲祝福放什么去煲最好？我的回到就到这里。希望我的回答可以帮到您，我是潇小陆的小滋己，感谢大家阅读，如果有不足之处，欢迎在下方留言栏留言互动，谢谢！

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