求宫廷食谱，那种秘制的，本人极喜欢烹饪，想寻找宫廷秘制食谱。拜托

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一、求宫廷食谱，那种秘制的，本人极喜欢烹饪，想寻找宫廷秘制食谱。拜托

貌似只知道这个了！呵呵 凑合着吃吧。

慈禧太后的丰胸秘方 , 一帖流传至今的丰胸妙方要让您知道﹐简单营养又有饱足感。让您丰胸不发胖﹐是最适合都会上班族女性偷偷食吃的丰胸茶点。这道丰胸圣品由黄豆﹑花生﹑红枣制做而成﹐古代称它为“玉女补乳酥”﹐传说是清朝太医特别为慈禧研制的。

♨ 玉女补乳酥

材料﹕花生100克﹑红枣去籽100克﹑黄豆100克。

作法﹕

1. 花生及黄豆连皮烘乾後﹐磨成粉﹐红枣切碎﹐充分拌匀﹐加少许水使其成形。

2. 将其揉成小球後﹐再压成小圆形状(大小可自行决定)。

3. 烤箱预热10分钟﹐再以摄氏150度烘烤15分钟。

再来杯黄芪红枣茶﹐不只叫您胸围卓然挺拔﹐更能让体内五脏执行顺畅。

♨ 黄芪红枣茶

材料﹕黄芪3至5片﹐红枣3粒。

作法﹕用滚水冲泡﹐待温热时饮用。

效果分析﹕黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质﹔红枣能生津调节内分泌﹐促进第二性徵发育﹔花生含有丰富的蛋白质及油脂。

二、北京宫廷美食有哪些？

宫廷御膳的特点，讲究清香酥嫩，色香味形。以四大抓炒(抓炒里脊、腰花、鱼片、大虾)，四大酱(炒秦子酱、黄瓜酱、豌豆酱、胡罗卜酱)，和四酥(酥鱼、酥肉、酥鸡、酥海带)，闻名遐迩。

除各种正名之菜肴外，还有制做精细、小巧玲珑的各式小糕点，如芸豆卷、小窝头 艾窝窝 豌豆黄

三、北京宫廷小吃名单

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

著名的北京小吃有：

·面食类：

艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧卖 、麻豆腐、炒疙瘩等

·火锅类：

豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

·油煎类：

油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等

·饮品类：

酸梅汤、莲子粥 等

去哪里吃正宗的北京小吃呢？

·东华门夜市

酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

·护国寺小吃店

从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

·锦芳小吃

从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

·九门小吃

九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

·著名的小吃一条街还有：

王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）

南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点

隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒

北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。

北京特色小吃

1.爆肚冯的爆肚

2.小肠陈的卤煮火烧

3.天兴居的炒肝

4.锦馨的豆汁/焦圈

5.白魁老号的白水羊头

6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺

7.都一处的烧卖

8.全聚德的烤鸭

9.东来顺的涮羊肉

10.天福号的酱肉

11 炸酱面

12.隆福寺的灌肠

四、宫廷馅饼怎么做？

葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：生煎葱香馅饼的制作材料： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克

调料：大葱60克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克葱香馅饼的特色： 此饼面呈黄色，馅鲜细嫩，滋味鲜美。教您葱香馅饼怎么做，如何做葱香馅饼才好吃 1. 将葱洗净切成末备用；

2. 将猪肉剁碎成肉泥备用；

3. 将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；

4. 将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；

5. 再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料；

6. 将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；

7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯；

8. 将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。

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