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西红柿用来煲汤,哪些食材可以搭?

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发布于2023-04-15

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿用来煲汤,哪些食材可以搭?的相关教程:和大家分享两道道用西红柿做的汤:1、胡萝卜西红柿牛尾汤食材:胡萝卜300克、西红柿200克、洋葱50克,牛尾500克、蒜10克做法:1、胡萝卜削皮切块、西红柿、洋葱切件、牛尾砍件焯水2、热锅下入蒜、洋

和大家分享两道道用西红柿做的汤:

1、胡萝卜西红柿牛尾汤

食材:胡萝卜300克、西红柿200克、洋葱50克,牛尾500克、蒜10克

做法:

1、胡萝卜削皮切块、西红柿、洋葱切件、牛尾砍件焯水

2、热锅下入蒜、洋葱爆香、下入西红柿再次爆香下入牛尾少许料酒、下入开水,水开打去浮沫,煲至牛尾软烂下少许盐和醋

这道菜特点、鲜香开胃、暖身很适合冬天食用

2、西红柿豆腐酸笋鱼头汤

食材:西红柿200克、豆腐200克,鱼头500克、姜少许

1、西红柿.豆腐切块、洗净鱼头砍件、姜切丝

2、热锅下入姜丝爆香、下入鱼头煎至表面焦黄、下入西红柿下入少许料酒、下入开水,水烧开打去浮沫,大火烧至乳白色,下入豆腐、盐调味、烧3分钟出锅

这道菜特点、汤色诱人白里透红,鲜香醇厚

提起煲汤,大家首先想到的,肯定是排骨汤、鸡汤、猪脚汤这一类的。加了肉的汤营养丰富,汤色漂亮,家家都爱,待客也大气。但是小编在这里想表达一个观点:肉并不是汤的标配,没有肉,照样能做出好喝的汤!

可不是嘛,大家平时最爱喝的快手番茄鸡蛋汤,不就是没有放肉吗?还有紫菜蛋花汤、皮蛋黄瓜汤......这些可能在营养上不及骨汤高,但是在口感和味道上,却各具特色,随心搭配,而且不同的食材做成汤,也能让其中的营养更好吸收,做起来也很省时间!

下面推荐一道我家常喝的番茄豆腐菌菇汤,可以当做早餐,特别适口。

by伈妈美食记

食材清单番茄1个 | 豆腐1小块 | 平菇60克海鲜菇60克 | 葱10克 | 香菜10克蚝油8克 | 盐适量

做法步骤香菜和葱切成细末备用。

豆腐切成条。

番茄切成丁,菌菇洗干净控水备用。

炖锅加水焯水一下菌菇三分钟左右捞出。

煎锅里倒入少许香葱花,加入番茄丁,煸炒出汁。

炒好之后倒入炖锅,菌菇也加入炖锅中,倒入一大碗水,加入蚝油提味。

出锅前撒少许胡椒粉和盐,加入香菜末即可出锅。

超好喝的番茄菌菇汤就做好了。

小贴士这个汤非常简单,特别适合早餐,盐根据自己口味可以增减。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煲汤,西红柿,用来相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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